همه چيز در مورد پزشكي

جگر مرغ ارزش غذايي بسياري دارد سرشار از پروتئين، ويتامين و تركيبات معدني مثل آهن، مس و... مي باشد. جگر مرغ عوارضي براي بدن دارد پس اگر جگر مرغ مي خوريد اين مقاله را تا انتها بخوانيد.

ارزش چسب هارتمن غذايي جگر مرغ

مواد و محتويات در 100 گرم جگر مرغ
كالري 156 كيلوكالري
پروتئين 22٫9 گرم
ويتامين B12 45 ميكروگرم
نياسين 0.16 ميلي گرم
پتاسيم 300 ميليگرم
منيزيوم 23 ميليگرم
آهن 11٫3 ميليگرم
مس 3٫8 ميليگرم
چربي 7٫1 گرم
كلسترول 390 ميليگرم
ويتامينB6 0/549 ميليگرم

نكاتي در مورد خواص جگر مرغ

جگر مرغ مفيد براي مبارزه با استرس

خوردن جگر مرغ براي كساني كه خيلي سخت كار مي كنند و استرس دارند، مفيد است. مواد مغذي موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه مي كنند و موجب بهبود وضعيت خواب مي شود.

تقويت عفونت بدن ذهن، انرژي و سيستم ايمني

جگر مرغ سرشار از آهن، زينك، فسفر و منيزيم است و ذخيره سلول هاي قرمز خون را افزايش مي دهد و سبب تقويت ذهن سيستم ايمني مي شود.

سلامت دندان ها و استخوان ها با جگر مرغ

فسفر موجود در جگر مرغ فوايدي عالي براي سلامت دندان ها و استخوان ها دارد و به رشد استخوان ها و دندان ها در كودكان كمك مي كند.

جگر مرغ مفيد براي مبارزه با استرس

خوردن جگر مرغ براي كساني كه خيلي سخت كار مي كنند و استرس دارند، مفيد است. مواد مغذي موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه قيمت پانسمان هارتمن مي كنند و موجب بهبود وضعيت خواب مي شود.

تقويت ذهن، انرژي و سيستم ايمني

جگر مرغ سرشار از آهن، زينك، فسفر و منيزيم است و ذخيره سلول هاي قرمز خون را افزايش مي دهد و سبب تقويت ذهن سيستم ايمني مي شود.

سلامت دندان ها و استخوان ها با جگر مرغ

فسفر موجود در جگر مرغ فوايدي عالي براي سلامت دندان ها و استخوان ها دارد و به رشد استخوان ها و دندان ها در كودكان كمك مي كند.

آيا خوردن جگر مرغ ضرر دارد؟

مطالعات فراواني كه در كشورهاي مختلف، ازجمله ايران انجام شده، نشان مي‌دهد كه متاسفانه، در بسياري از مرغداري‌هاي صنعتي، دوره‌هاي اكتيكوت منع مصرف گوشت بعد از تجويز داروهاي مختلفي مانند آنتي‌بيوتيك‌ها، رعايت نمي‌شود. به‌عبارت ساده‌تر، مثلا زماني كه به مرغ‌ها، آنتي‌بيوتيك مي‌دهند، بايد حدود ۵ تا ۱۴ روز از كشتار مرغ، خودداري شود. مساله‌اي كه در موارد زيادي، رعايت نمي‌شود.
به طور معمول آنتي‌بيوتيك‌ها، فلزات سنگين و سموم در بافت نرم بيشتر جاي مي‌گيرند و از آن جايي كه پوست مرغ از بافت چربي بوده و جگر هم بافت نرمي است همچنين مغز سر حيوانات هم از بافت نرمي است، از لحاظ علمي اين‌گونه مواد در اين بافت‌ها رسوب مي‌كنند كه پس از رسوب در اين مناطق خود به پماد هارتمن خود ميزان آن‌ها افزايش پيدا كرده و با خوردن اين‌گونه مواد، آنتي‌بيوتيك‌ها، سموم يا فلزات سنگين مي‌توانند به بدن انسان منتقل شده و باعث به خطر افتادن سلامت مصرف‌كننده شود كه اين مسئله در مورد باقي دام‌ها مثل گاو، گوسفند و گوساله نيز صدق مي‌كند.
منبع الودكتر
آيا جگر مرغ خوردني است؟