همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش

۱- مواد غذايي حاوي منيزيم

تحقيقي در سال ۲۰۱۲ نشان داد بين پايين بودن منيزيم در رژيم غذايي موش ها و بالا بودن سطح اضطراب در آن ها ارتباط وجود داشت. براي آنكه به اندازه ي كافي منيزيم دريافت كنيد، مي توانيد مواد غذايي اي مثل سبزيجات برگ دار، حبوبات (مانند سويا و بادام زميني) و غلات كامل مصرف كنيد.

۲- مواد غذايي حاوي زينك

طي تحقيقي در سال ۲۰۱۳، پژوهشگران متوجه شدند ماده ي زينك يا همان روي، رفتارهاي قطره فروزومال شبه اضطرابي موش هاي نر را كاهش داد. علاوه بر اين، تحقيق ديگري نشان داده است مصرف زينك احتمالاً در كاهش نشانه هاي اضطراب نقش دارد.

ماده ي زينك به طور طبيعي در مواد غذايي اي مثل گوشت گاو، مرغ و بره، مغزهايي مثل بادام و حبوباتي مثل نخود و لوبيا قرمز، محصولات كاكائويي، تخم كدو، بادام هندي و غذاهاي دريايي مثل صدف خوراكي و خرچنگ وجود دارد.

۳- مواد غذايي حاوي كلسيم

ماده ي كلسيم سطح كورتيزول را در بدن كاهش مي دهد، يعني همان هورمون استرس كه با احساس اضطراب مرتبط است. طبق تحقيقي در سال ۲۰۱۲، پژوهشگران پي بردند بين پايين بودن كلسيم در رژيم غذايي زنان ميانسال و افسردگي در آن ها ارتباط وجود داشت.

از منابع خوب اين ماده ي مغذي مي توان به محصولات لبني مثل شير و پنير و همينطور سبزيجات برگ دار سبز رنگ مثل كلم كيل و كلم برگ اشاره كرد.

۴- مواد غذايي حاوي امگا ۳

تحقيقات عصب شناختي ثابت كرده است مصرف مواد غذايي اي مثل ماهي هاي سالمون و تونا كه حاوي مقادير زيادي اسيدهاي چرب امگا ۳ هستند، مي تواند سطح مواد شيميايي اي كه در مغز توليد و باعث چسب بخيه اضطراب مي شوند را كاهش دهد.

ماده ي امگا ۳ مي تواند با التهاب سلولي در مغز كه بر اثر افزايش ناگهاني اسيد آراشيدونيك -نوعي اسيد چرب امگا ۶- رخ مي دهد، مقابله كند.

مغز وقتي دچار التهاب شود، تنها چيزي كه مي تواند از آن محافظت كند مقاديري كافي از اسيدهاي امگا ۳ است كه خاصيت ضد التهابي دارند. اما وقتي سطح اسيدهاي چرب امگا ۳ پايين باشد، چه اتفاقي در مغز مي افتد؟ در اين حالت، التهاب عصبي افزايش پيدا مي كند و در روند سيگنال دهي بين عصب ها دائماً وقفه ايجاد مي شود.

۵- مواد غذايي پروبيوتيك

تحقيقي در سال ۲۰۱۵ نشان داد بين مصرف پروبيوتيك ها (مواد غذايي حاوي ميكرو ارگانيسم هاي زنده اي كه سلامت باكتري هاي مفيد بدن را ارتقا مي دهند) و كم شدن سطح اضطراب اجتماعي ارتباط وجود دارد. از مواد غذايي پربيوتيك مي توان به خيارشور و دوغ كفير اشاره كرد.

مواد غذايي پري بيوتيك مي توانند به تعادل ميكرو ارگانيسم هاي موجود در بدن كمك كنند. تحقيقات نشان داده است بين مصرف اين مواد و كم شدن اضطراب ارتباط وجود دارد. اين مسأله از قابليت مواد پري بيوتيك در كاهش سطح كورتيزول يا همان هورمون اضطراب ناشي مي شود. غلات كامل، موز و سويا از منابع پري بيوتيك هستند.

۶- درمان سوختگي با آب جوش مواد غذايي حاوي ويتامين ب ۱۲

ويتامين هاي ب روي نحوه ي توليد مواد شيميايي در مغز تأثير مي گذارند. اين مسأله شامل مواد شيميايي اي كه حال روحي ما را تنظيم مي كنند هم مي شود. ويتامين ب ۱۲ به ويژه براي بدن بسيار ضروري است چون در حفظ سلامت عصب ها و گلبول هاي قرمز خون و ساخت دي ان اي نقش دارد. در نتيجه، كمبود ويتامين ب ۱۲ مي تواند باعث به وجود آمدن مشكلات رواني اي مثل اضطراب و افسردگي شود.

گوشت گاو و گوسفند، جگر گاو، ماهي، گوشت مرغ، تخم مرغ و محصولات لبني، از منابع ويتامين ب ۱۲ هستند. ديگر انواع ويتامين ب را در مواد غذايي اي مثل سيب زميني شيرين مي توان يافت.

۷- مواد غذايي حاوي تريپتوفان

تريپتوفان نوعي اسيد آمينه است كه براي توليد سروتونين ضروري است. سروتونين يكي از مواد شيميايي اي است كه در مغز توليد مي شود و به خاطر تأثيرات شادي آورش به هورمون شادي معروف است. تحقيقي در سال ۲۰۱۴ نشان داد، احتمالاً بين مصرف تريپتوفان و اختلالات عاطفي ارتباط وجود دارد.

محققان پي بردند جواناني كه تريپتوفان بيشتري از طريق رژيم غذايي خود دريافت مي كردند، نشانه هاي افسردگي در آن ها كمتر بود و اضطراب پزشكي كودكان كمتري داشتند.

تخم مرغ، پنير و دانه هاي كدو از منابع خوب ماده ي تريپتوفان هستند.

۸- مواد غذايي حاوي ويتامين سي

ويتامين سي بيشتر به خواصي كه براي تقويت سيستم ايمني بدن دارد معروف است، اما اين ماده مي تواند اضطراب را هم كم كند. در سال ۲۰۰۳، محققان پي بردند اين ماده ي مغذي مي تواند در مديريت اضطراب هم مؤثر باشد. در آزمايشات اين محققان از شركت كنندگان خواسته شد در جمع سخنراني و مسائل رياضي حل كنند. آن ها به نيمي از شركت كننده ها، هزار ميلي گرم ويتامين سي دادند. افرادي كه ويتامين سي دريافت نكرده بودند نشانه هاي آشكاري از اضطراب، مثل افزايش سطح كورتيزول يا همان هورمون اضطراب و همينطور افزايش فشار خون داشتند. تحقيقي در سال ۲۰۱۵ هم نشان داد مصرف ويتامين سي به كاهش اضطراب در ميان دانش آموزان كمك كرد.

علاوه بر مركبات، توت فرنگي، كلم بروكلي و كيوي هم از منابع ويتامين سي هستند.

۹- مواد غذايي حاوي آنتي اكسيدان ها

تحقيقي در سال ۲۰۱۶ نشان داد، آنتي اكسيدان ها مي توانند در كنترل اضطراب و افسردگي مؤثر باشند. مواد غذايي متنوعي حاوي آنتي اكسيدان هستند، از تمشك و شاه توت و توت فرنگي گرفته قيمت پماد زخم بستر تا انواع لوبيا.

كاكائو هم حاوي آنتي اكسيدان هايي به نام فلاونول‌ است كه اين ماده هم در كاهش اضطراب مؤثر است.

منبع: روزياتو