همه چيز در مورد پزشكي

تركيب زردچوبه و عسل، به عنوان يك آنتي بيوتيك قدرتمند طبيعي در بدن عمل مي كند. زردچوبه يك ريزوم از خانواده زنجبيل است. طعم و رنگ آن باعث خاص بودن سبك غذاهاي آسيايي مي شود. با اين حال زردچوبه و عسل همراه يكديگر نيرويي غيرقابل

توقف هستند. اين ادويه ساليان زيادي به عنوان دارويي براي معالجه بيماريهاي مختلف مورد استفاده قرار گرفته است، اما اين امر تنها نتيجه تحقيقات انجام شده طي سال هاي اخير است كه علم به دليل نقش زردچوبه در سلامتي انسان، اجزاي آن را مورد بررسي قرار داده است. از زمان شروع تحقيقات، بيش از ۵۰۰۰ مطالعه توانايي هاي درماني اين ادويه را تأييد كرده اند. از طرفي، زردچوبه توانايي تعديل ژن ها و صفات فيزيولوژيكي، حمايت از يكپارچگي سلولي، جلوگيري از آسيب ديدگي DNA و RNA ، كاتاليز كردن پروتئين ها و يون هاي فلزي و موارد ديگر را دارد. نتايج مربوط به درمان انواع مختلف بيماري ها نشان داده اند كه زردچوبه، يك ادويه فوق العاده است.

فوايد زردچوبه

تحقيقات نشان داده اند كه زردچوبه ماده مؤثري است:

• تخريب سلول هاي سرطاني: كوركومين موجود در زردچوبه، سلول هاي سرطاني را، بدون آسيب رساندن به سلولهاي سالم ، مي كشد. اين ادويه مي تواند همراه با شيمي درماني معمولي عمل كند تا روند درمان موثرتر شود. دكتر بهارات آگاروال ، استاد طب سرطان دانشگاه تگزاس گفت: ” سرطاني وجود ندارد كه نتوانيم به طور مؤثر با كوركومين در آزمايشگاه درمان كنيم.”
• خاصيت ضد قارچي: مشخص شده است كه استفاده نمايندگي شركت لوهمن روشه موضعي از روغن زردچوبه، به عنوان يك ماده ضد قارچ، بلافاصله موثر است و قارچ ها طي يك هفته از بين مي روند. اين ادويه نسبت به فلوكونازول كه داروي رايج ضد قارچ مي باشد، قوي تر است. بعلاوه، در برابر كانديدا كه يك قارچ انگلي است، بسيار مؤثر است.
• خاصيت آنتي اكسيداني : كوركومين رنگدانه اي است كه باعث زرد شدن رنگ زردچوبه مي شود و آنتي اكسيدان هاي قدرتمند زرد چوبه ناشي از همين ماده هستند. اكسيداسيون سلولي باعث آسيب به DNA مي شود كه اين امر مقدمه اصلي بيماري هايي مانند سرطان، تصلب شرايين و انحطاط عصبي است. زردچوبه التهاب و استرس اكسيداتيو را كاهش مي دهد.
• دفع فلزات سنگين: تأثيرات زيست محيطي فلزات بيشتري را نسبت به هر زمان ديگري در تاريخ بشر، به مواد غذايي، آب و هوا وارد كرده اند. كبد آسيب ناشي از اين فلزات را تحمل مي كند زيرا مجبور است اين مواد را از بدن پاكسازي كند. زردچوبه توليد صفرا را تحريك مي كند، عملكرد كيسه صفرا را بهبود مي بخشد و مي تواند به بازسازي سلولهاي كبدي كمك كند.
• حمايت از سلامت مغز: عامل پيدايش بيماري انحطاط عصبي، التهاب است. ضد التهابات قوي موجود در زردچوبه با پاسخ هاي التهابي ناشي از مواد غذايي، استرس و محيط زيست مقابله مي كنند. آروماتيك تورمرون، فيتوكميكال موجود در زردچوبه است كه رشد و بازسازي سلول هاي بنيادي عصبي را تحريك مي كند و به سلول هاي عصبي پانسمان suprasorb امكان برقراري ارتباط با يكديگر را مي دهد. سالهاست كه استفاده از زردچوبه به عنوان درماني براي آلزايمر و آسيب هاي ناشي از سكته مغزي مورد مطالعه قرارگرفته است.
• خواص ضد باكتريايي:زردچوبه بسياري از باكتريهاي مضر شايع را بدون عوارض جانبي مضر از بين مي برد. از آنجا كه زردچوبه يك گياه است، بدن بدون آسيب طولاني مدت يا مقاومت انباشته شده، قادر به سوزاندن آن مي باشد، برخلاف آنتي بيوتيك هاي مصنوعي كه در صورت مصرف بيش از حد مشكل ايجاد ميكنند.
• غشاهاي سلولي و سد خوني: عفونت هاي ناشي از باكتري هايي مثل استافيلوكوكوس اورئوس، انتروكوك فكاليس، اي. كلي ، سودوموناس آئروژينوزا، هليكوباكتر پيلوري و موارد ديگر. به اين دليل مصرف زردچوبه براي وضعيت دستگاه گوارش بسيار عالي است.

زردچوبه با تمام اين خصوصيات شگفت انگيز، مي تواند يك درمان همه جانبه واقعي باشد. اين ادويه را با عسل تركيب كنيد و به اين ترتيب معجون شما آماده است!

چه چيز خاصي در مورد عسل وجود دارد؟

عسل به غير از طعم فوق العاده اش، يك سوپرفود محسوب مي شود. عسل سرشار از مواد مغذي، داراي شاخص گليسمي پايين، ماده اي ضد قارچ و ضد باكتري است. عسل با خواص ضد التهابي خاص خود، به خوبي با زردچوبه تركيب مي شود تا به اين ترتيب پانسمان نقره براي سوختگي فوايد هر دو ماده به دست آيد.

مشخص شده است كه عسل باعث القاي آپوپتوز (مرگ) در سلولهاي سرطاني مي شود و از آسيب راديكالهاي آزاد كه منجر به استرس اكسيداتيو مي شوند، جلوگيري مي كند.

عسل بهتر از داروهاي شيميايي نقش آنتي بيوتيك را در بدن عمل مي كند. داروهاي ضد باكتري بيش از حدِ لازم توسط پزشكان تجويز شده اند كه منجر به تكامل باكتري ها و مقاومت آنها در برابر داروها مي شود. در صورت مصرف داخلي، آنزيم هاي موجود در عسل، پراكسيد هيدروژن توليد مي كنند، كه مانع رشد باكتري ها مي شود. ثابت شده است در صورت مصرف موضعي، پروتئيني به نام دفنسين(بخشي از سيستم ايمني زنبور عسل) با باكتري هاي مقاوم به آنتي بيوتيك مبارزه مي كند.

عسل خام محلي در پيشگيري و درمان آلرژي فصلي مؤثر است. بدن شما با مصرف مقادير كمي از گياهان محلي از طريق گرده آنها كه توسط زنبور عسل فرآوري مي شود، آنتي بادي هاي مورد نياز خود را براي تحمل مواد آلرژي زا مي سازد. اين موارد در حالي است كه مصرف عسل هيچ يك از واكنش هاي مضر مرتبط با داروهاي ضد آلرژي بدون نسخه از قبيل خواب آلودگي و خشكي دهان را ايجاد نمي كند.

مصرف زردچوبه به عنوان دارو

زردچوبه در حالت خام به راحتي توسط بدن مورد استفاده قرار نمي گيرد. چربي، فلفل سياه و حرارت، كاتاليزورهايي اعصاب براي آزادسازي قدرت شفابخش اين ادويه هستند. براي بهبود قابليت فراهمي زيستي، دستور العمل تهيه تركيب را با يك قاشق روغن نارگيل يا روغن زيتون مخلوط كنيد، فلفل سياه اضافه كنيد، يا آن را با آب داغ (نه آب جوش) مخلوط كنيد و به صورت چاي مصرف كنيد.
به دليل وجود بسياري از تركيبات فيتوشيميايي پيچيده، در صورت مصرف هر يك از موارد زير، خوردن زردچوبه منع مصرف دارد.

• آنتي اسيدها (به جاي اين مواد جوش شيرين را امتحان كنيد)
• رقيق كننده هاي خون
• داروهاي ديابت

طرز تهيه تركيب زردچوبه و عسل

شما به موارد زير نياز داريد:

• ۱۰۰گرم عسل خام، غيرپاستوريزه و تصفيه نشده
• ۱قاشق غذاخوري پودر زردچوبه (اشعه داده نشده)

شما بايد:

• مواد را در يك كاسه كوچك عسل و زرد چوبه را ريخته و هم بزنيد تا خوب تركيب شوند.
• مواد را در يك ظرف شيشه اي در دماي اتاق نگهداري كنيد.
• در صورت نياز هر روز مي توانيد از اين تركيب استفاده كنيد.

اگر احساس بيماري كرديد، مقدار مصرف آن را بالا ببريد:

• روز اول – نصف قاشق غذاخوري هر ساعت
• روز دوم – نصف قاشق غذاخوري هر ۲ ساعت
• روز سوم – نصف قاشق غذاخوري ۳ بار در روز

اگر براي پانسمان كل اكتيو مصرف مواد را مستقيماً از شيشه بيرون مي آويد، به جاي اينكه بلافاصله آن را قورت دهيد، اجازه دهيد به آرامي در دهان حل شود. غشاهاي موجود در دهان شما بسيار نازك هستند و باعث مي شوند اين مخلوط با سرعت بيشتري جذب جريان خون شما شود. به اين ترتيب با مصرف اين معجون طبيعي به سرعت دوباره سر پا خواهيد شد!