همه چيز در مورد پزشكي

راه هاي زيادي براي پايين آوردن قند خون بدون دارو يا مكمل ها وجود دارد و ادويه ها يكي از آنها هستند.
ادويه ها هميشه بخاطر توانايي شان در بهبود طعم هاي غذاهاي اصلي تحسين شده اند و اين احتمالا همواره دوست داشتني ترين ويژگي آنها باقي خواهد ماند.
با اين حال علي رغم مصارف كاربردي آنها در آشپزخانه، مطالعات جديد ثابت مي كنند كه بسياري از ادويه هاي محبوب در واقع نيروگاه هاي تغذيه اي هستند كه داراي ارزش دارويي غيرقابل انكاري مي باشند.
ادويه هايي كه ثابت شده سطوح قند خون را پايين مي آورند، بايد ارزش خاصي براي ما داشته باشند چون ديابت تقريبا ۲۴ ميليون نفر را درگير مي كند.
۳ ادويه آورده شده در زير به اين دسته تعلق دارند بنابراين افراد ديابتي و پيش‌ديابتي بايد سعي كنند مقدار بيشتري از آنها را در رژيم هاي غذاييشان بگنجانند.

زردچوبه

با سوپرازورب اچ توجه به مطالعه انجام شده، مبتلايان به ديابت نوع ۲ كه به مدت ۳ ماه روزانه ۳۰۰ ميلي گرم زردچوبه مصرف مي كردند، افت هاي بسيار بيشتري را در سطوح گلوكز خون، مقاومت به انسولين و هموگلوبين A1C در مقايسه با افرادي كه دارونما مصرف كرده بودند، تجربه كردند.
محققان اين نتيجه را به سطوح بالاي كوركومين در زردچوبه نسبت مي دهند. كوركومين يك آنتي اكسيدان و ماده ضدالتهاب طبيعي است كه به زردچوبه، رنگ زرد ــ‌ نارنجي مي دهد و با فوايد سلامتي بسياري مرتبط است.
اگرچه زردچوبه اغلب به خوراك ها و غذاهاي برنجي اضافه مي شود اما طعم آجيلي و مطبوع اين ادويه، سس هاي سالاد، املت تخم مرغ، سبزيجات كبابي، سوپ ها و … را نيز خوشايندتر مي سازد. همچنين شما مي توانيد جراحي پوست زردچوبه را با آب، سركه سيب يا آب نارگيل مخلوط كنيد. شيرنارگيل يك انتخاب بسيار خوب است چون تركيبي تقريبا مشابه پلاسماي خون دارد و بنابراين مي تواند به رساندن مواد مغذي زردچوبه به سلولهاي ما كمك كند.

فلفل كاين

با توجه به مطالعه منتشر شده، افراد بين ۲۰ تا ۱۲۰ دقيقه پس از خوردن يك وعده غذايي حاوي فلفل كاين، كاهش قابل توجهي را در سطوح قندخونشان تجربه كردند.
علاوه بر اين اكثر افراد شاهد يك كاهش قابل توجه در سطوح انسولين خون نيز بودند ــ خصوصا آنهايي كه از ۳۰ روز قبل از اين تست،‌غذاهاي سرشار از فلفل كاين خورده بودند.
اين نتايج باعث شد محققان جمع بندي كنند كه سوپرازورب c فلفل كاين مي تواند حساسيت بافت نسبت به انسولين را بهبود ببخشد كه به مرور زمان به كاهش سطوح قند خون منجر مي شود.
از آنجا كه فلفل هاي كاين اغلب در حالت طبيعيشان مصرف مي شوند، تمام مواد تشكيل دهنده فعال شان را در حالت پودرشده غيرپرتوزده حفظ مي كنند.
شايد معروفترين اين تركيبات، كپسايسين باشد كه به خاطر خواص ضد درد و چربي سوزي اش معروف است. با اين حال مطالعات نوظهور به ويژه مطالعه دانشگاه اولسون در سال ۲۰۱۱ نشان مي دهند كه كپسايسين، مسئول توانايي هاي پايين آورنده قندخون كاين نيز مي باشد. فلفل كاين به علت طعم تندش، كمتر از زردچوبه متداول است و اكثر افراد آن را به خوراك هاي كاري تند محدود مي كنند. اما كاين يك ماده عالي براي اضافه كردن به اسموتي هاست ــ خصوصا چون داراي خواصي است كه ميزان پانسمان phmb جذب مواد مغذي را افزايش مي دهند.

پونه كوهي

با توجه به يك مطالعه در نسخه ژانويه ۲۰۰۸ از مجله طب طبيعي، گلوكوزيدهاي موجود در پونه كوهي مي توانند به پايين آوردن قند خون كمك كنند.
اين نتيجه، يافته هاي يك مطالعه قديمي تر در سال ۲۰۰۴ كه در مجله Ethnopharmacology منتشر شد را تاييد مي كند. اين مطالعه دريافت كه موشهاي صحرايي پس از مصرف عصاره هاي پونه كوهي در يك دوره زماني طولاني، كاهش قابل توجهي را در سطوح قند خونشان تجربه كردند.
پونه كوهي كه معطر و خوش طعم است، يك ادويه همه كاره مي باشد كه مي تواند در چاي ها يا لوهمن روشه بسياري از غذاهاي تند از جمله اكثر غذاهاي ايتاليايي ريخته شود.
افرادي كه به دنبال تثبيت يا حتي پايين آوردن سطوح قند خونشان هستند، مي توانند پونه كوهي بيشتري به رژيمهاي غذايي شان اضافه كنند ــ فقط بخاطر داشته باشيد كه براي بهره مندي از حداكثر فوايد، پونه كوهي ارگانيك و غيرپرتو زده خريداري نماييد.