- نویسنده : عيسي قاسمي
- بازدید : 288 مشاهده
مستقيم از بطري و بدون رقيق كردن آن بي خطر نيست. سركه سيب حاوي ميكروب‌هاي مفيد مانند باكتري و مخمر است اما قند طبيعي موجود گاز عسل در آن توسط برخي از اين ميكروب‌ها به اسيد استيك تبديل مي‌شود. اسيديته اسيد استيك براي دستگاه گوارش لطيف انسان با غشا‌هاي مخاطي در دهان و سراسر اين دستگاه بسيار قوي است. رقيق كردن سركه سيب با آب پيش از مصرف ايده خوبي محسوب مي‌شود.
به قيمت ورق سيليكوني براي زخم گزارش سركه سيب مي‌تواند مدت زمان باقي ماندن غذا در معده را افزايش دهد، كه اين شرايط مي‌تواند گاستروپارسيس (فلج معده) را تشديد كند. با اين وجود، پيكو اسميت اند نفيو اگر به گاستروپارسيس ديابتي مبتلا نيستيد، اما گوارشي ضعيف داريد، اين اثر مي‌تواند بسيار مفيد باشد، زيرا هرچه غذا مدت زمان بيشتري در شيره‌هاي گوارشي معده باقي بماند، احتمال عمل گوارش آن زماني كه معده را ترك كرده و وارد روده پانسمان لوهمن روشه كوچك شود، افزايش يابد.
در صورتي كه سركه سيب را رقيق سازيد و به بيماري خاصي مبتلا نباشيد، اين ماده طبيعي مي‌تواند فوايد قابل توجهي براي سلامتي داشته باشد كه از آن جمله مي‌توان پيچش بيضه به تنظيم حساسيت به انسولين در افراد مبتلا به ديابت يا افرادي كه از سندرم متابوليك رنج مي‌برند، كشتن باكتري بيماري زاي E. coli موجود در غذا، كاهش وزن و كمك به ايجاد تعادل در خون در افراد مبتلا به بيماري قلبي اشاره كرد.
منبع: باشگاه خبرنگاران
منبع