همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش ، آب كرفس طي يك سال گذشته طرفداران تازه‌اي حتي در ميان چهره‌هاي محبوب در شبكه‌هاي اجتماعي يافته است،اما آيا اين نوشيدني سبزرنگ همان پانسمان عسل قدر كه به نظر مي‌رسد براي سلامتي مفيد است؟

نگاهي به محتواي غذايي كرفس نشان مي‌دهد ميزان آب موجود در آن تكان‌دهنده است. آب ۹۵ درصد كرفس را تشكيل داده و بنابراين كالري بسيار اندكي دارد. بنابراين آب كرفس براي كساني كه به دنبال جايگزين سالم و كم‌كالري به جاي قهوه صبحانه مي‌گردند گزينه مناسبي به نظر مي‌رسد.

يك تحقيق تازه نوشيدن آب بيش از ميزان عادي را پس از يك شب بدخوابي نيز توصيه مي‌كند.از سوي ديگر آب سبزيجات برخلاف آب ميوه به طور طبيعي ميزان قند كمي دارد. اگرچه، هم پانسمان سوربكت در آب ميوه و هم در سبزيجات، آبگيري باعث از دست رفتن محتواي فيبر كرفس مي‌شود.

امي شپيرو، متخصص تغذيه، مي‌گويد: من همواره به مراجعانم توصيه مي‌كنم به جاي آبگيري، خود سبزيجات را بخورند زيرا محتواي فيبر براي كاهش وزن، تنظيم قند خون و احساس سيري مهم است.فايده آبگيري آن است كه عصاره بيشتري از مواد مغذي مثل ويتامين آ، ويتامين كا، فولات و پتاسيم به دست مي‌آوريد و يك دسته كرفس شامل حدود ۸ ساقه خرد شده براي يك ليوان آب كرفس كافي است.شپيرو يادآور مي‌شود كه آب سبزيجات از نظر نيترات نيز غني است قيمت پانسمان سوربكت و خواص ضد التهاب دارد كه به معناي فوايد بالقوه در كاهش فشار خون و ايمني است.

به گفته كارشناسان مي‌توانيد به سادگي اين نوشيدني را آزمايش كنيد و پس از يك ماه نتايجش را ببينيد اما غير از مواد مغذي طعمش هم نياز به مدتي زمان دارد تا به آن عادت كنيد.با اين حال صرفاً به دليل كاربرد كلماتي همچون «نوشيدني معجزه‌گر» در شبكه‌هاي اجتماعي، نبايد تنها به يك سبزي خاص براي افزايش سلامتي خودتان اتكا كنيد. تا زماني كه يك رژيم غذايي متعادل و سبك زندگي سالم نداشته باشيد تأثير محسوسي نخواهد sorbact پانسمان داشت.

دليل ديگري كه بايد اول يك دوره آزمايشي براي اين نوشيدني در نظر بگيريد آن است كه مطمئن شويد دچار واكنش حساسيتي يا عوارض خاصي كه ناشي از شرايط ويژه جسمي شما يا داروي خاصي كه مصرف مي‌كنيد.باشد نمي‌شويد چرا كه تا امروز پژوهش‌هاي كافي براي اينكه بتوان آب كرفس را با اطمينان از نتايجي كه براي انسان به دنبال دارد توصيه كرد انجام نشده است.

سينتيا سَس، يك متخصص تغذيه در نيويورك مي‌گويد: ما هنوز تصوير روشني از فوايد آب كرفس آن طور كه مثلاً از آووكادو يا روغن زيتون فراوري نشده مطمئنيم، در سربكت اختيار نداريم. علاوه بر اين ميزان و بسامد مصرف بهينه آن را هم نمي‌دانيم و از تداخل دارويي احتمالي آن يا خطرات بالقوه مصرفش براي افراد خاص بي‌خبريم.

منبع: سلامتي