کلاس آشپزی در تهران
آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی
تور آنتالیا
ویزای تایوان
خدمات VFS
تور کانادا
خرید توتون پیپ
مرکز خرید پیپ در تهران
خرید بک لینک
حقايقي در باره جسم انسان همه چيز در مورد پزشكي
حقايقي شگفت انگيز درباره جسم انسان
علاوه بر چهار نوع از گيرنده‌هاي طعم (شيرين، ترش، تلخ و شور) يك مزه ديگر نيز به نام «اومامي» وجود دارد، اين طعم در غذا‌هاي پروتئيني و گوشت، ماهي و غذا‌هاي حاوي مونوسديم گلوتامات وجود دارد. انسان‌ها داراي گيرنده هتي معيّني هستند كه مسئول چشيدن اومامي است. اومامي واژه‌اي ژاپني است كه مي‌توان آن را به «طعم خوش لذت بخش» ترجمه كرد.

به گزارش : جسم انسان قوي‌ترين آزمايشگاه شيميايي است و از قواعد و قوانين سخت و منظمي پيروي مي‌كند. شايد اين گونه تصوّر شود كه دانشمندان همه چيز را درباره جسم انسان مي‌دانند، در حالي كه اين طور نيست. آن‌ها هنوز هم در حال كشف‌هاي جديدي درباره بدن انسان هستند. هر روز اتفاقات زيادي در بدن رخ مي‌دهد كه شبيه به معجزه هستند و دانستن آن‌ها مي‌تواند براي ما غافلگير كننده باشد؛ براي مثال آيا مي‌دانستيد با درمان خانگي سوختگي با آب جوش از بين رفتن جاذبه قلب انسان كروي شكل مي‌شود و انسان مغز دوم دارد و يا اسيد معده‌ي انسان مي‌تواند تيغ را هم هضم كند.

۱. وقتي بيدار مي‌شويم ستون فقرات ما حدود يك اينچ در طول شب بلندتر شده است. اين موضوع به مهره‌هاي موجود در ستون فقرات بازمي گردد كه با ماده‌اي شبيه به ژلاتين حفظ و نگهداري مي‌شوند. در روز وقتي مي‌ايستيم فشار جاذبه زمين و عوامل ديگر باعث مي‌شود تا كوتاه‌تر شويم.

۲. قلب غالباً بين ۶۰ تا ۸۰ بار در دقيقه، صد هزار بار در روز، ۳۰ ميليون بار در سال و ۲.۵ ميليارد بار در ۷۰ سال مي‌زند. در كنار اين تعداد ضربان، روي هم رفته حدود بيست سال هم نمي‌زند و ساكت است.

۳. اين فقط اثر انگشت شما نيست كه منحصر به فرد است. بلكه اجزا و عضو‌هاي ديگري هم در بدنتان وجود دارد كه منحصر به فرد و خاص خود شما هستند؛ مانند گوش و عنبيه چشم، شبكيه چشم، دندان ها، انگشتان پا، زبان و لب. براي پماد مديكال هاني مثال گوش هر فردي با ديگري متفاوت است. استفاده از اين عضو بدن براي تشخيص هويت تا جايي مقدور است كه شركت ياهو درصدد ساخت تكنولوژي براي باز كردن قفل گوشي‌هاي هوشمند از طريق يك اسكنر گوش است. به اين صورت كه فرد مي‌تواند فقط با فشردن تلفن همراه به گوش خود قفل آن را باز كند.

۴. دانشمندان ناسا دريافته اند در شرايط عدم جاذبه در فضا عضلات قلب كارآيي خود را از دست مي‌دهند و قلب كروي‌تر از حدّ ممكن مي‌شود. پزشكان قلب وابسته به ناسا قلب دوازده فضانورد كه در ايستگاه فضايي بين المللي كار مي‌كردند را مورد بررسي قرار دادند. تصاوير نشان مي‌داد كه قلب فضانوردان به نسبت ۹.۴ درصد در فضا كروي‌تر مي‌شود، پس از بازگشت به زمين قلب آن‌ها به شكل طبيعي خود بازمي گردد.

۵. آيا مي‌دانستيد كه دانشمندان مي‌تواند صداي ضربان قلب را به موسيقي تبديل كند. دانشمندان با تبديل صداي ضربان قلب نامنظم به يك موسيقي كلاسيك مي‌توانند خريد قطره فروزومال كار را براي پزشكان در جهت تشخيص بيماري آسان كنند. قلب افراد با ضربان قلب منظم داراي ريتم منظمي است و قلب افراد دچار بيماري ريتم نامنظم اصطلاحاً (آريتمي) دارد.

۶. دانشمندان دريافته اند كه درجه حرارت غذا‌ها بر درك ما از مزه‌ها اثر مي‌گذارد. وقتي غذا داغ باشد، مزه ترش فعّال‌تر است و اگر غذا سرد باشد تلخي بهتر احساس مي‌شود. گيرنده‌هاي ما زماني كه درجه حرارت بين ۶۵ تا ۹۵ درجه فارنهايت باشد، حساسيّت بيشتري دارند. به همين دليل، يك فنجان قهوه خيلي داغ تلخي كمتري نسبت به يك فنجان قهوه با درجه حرارت معتدل دارد.

۷. علاوه بر چهار نوع از گيرنده‌هاي طعم (شيرين، ترش، تلخ و شور) يك مزه ديگر نيز به نام «اومامي» وجود دارد، اين طعم در غذا‌هاي پروتئيني و گوشت، ماهي و غذا‌هاي حاوي مونوسديم گلوتامات وجود دارد. انسان‌ها داراي گيرنده هتي معيّني هستند كه مسئول چشيدن اومامي است. اومامي واژه‌اي ژاپني است كه مي‌توان انواع پانسمان نقره آن را به «طعم خوش لذت بخش» ترجمه كرد.

۸. اسيد معده مي‌تواند معده را نيز هضم كند. معده براي محافظت از خودش هر سه يا چهار روز يك بار لايه داخلي خود را ترميم مي‌كند. اسيد معده مي‌تواند تيغ آرايشي را هم هضم كند.

۹. كارشناسان دانشگاه «فليندرز» استراليا مي‌گويند انسان‌ها مغز دوم دارند. مغز دوم در شكم و روده‌ها وجود دارد. نكته اين است كه دستگاه هاضمه تنها دستگاهي است كه داراي سيستم عصبي ويژه‌اي است كه مي‌تواند مستقل كار كند. سيستم عصبي روده مغز دوم ناميده مي‌شود به دليل آنكه كل سيستم گوارش از مري تا انتهاي سيستم دفعي را كنترل مي‌كند و جايگاه ويژه‌اي در عملكرد بدن دارد و حتي زماني كه عملكرد مغز از كار بيفتد مي‌تواند به تنهايي سيستم گوارش را كنترل كند.

۱۰. بدن‌هاي ما در تاريكي مي‌درخشد. اما نمي‌توانيم اين درخشش را ببينيم، زيرا نوري كه از جسم ما برمي خيزد ۱۰۰۰ بار كمتر از ميزان حساسيت چشمان غير مسلح پزشكي كودكان است.

۱۱. در سال ۲۰۱۰ دانشمندان دانشگاه «ايموري»، ژن قابل توجهي را در موش‌ها كشف كردند، به طوري كه حذف اين ژن باعث باهوش‌تر شدن آن‌ها مي‌شد، دانشمندان توضيح دادند كه اين ژن در انسان‌ها نيز وجود دارد، اما هيچ كسي نمي‌داند حذف آن آثار منفي خواهد داشت يا نه، دانشمندان اسم اين ژن را ژن «هومر سيمپسون» با نام علمي RGS۱۴ گذاشته اند.

منبع: تابناك باتو



منبع
برچسب‌ها: ،


تاريخ : ۱۴ مهر ۱۳۹۸ | ۱۰:۲۲:۴۵ | نویسنده : عيسي قاسمي | نظرات (0)
ارسال نظر
نام :
ایمیل :
سایت :
آواتار :
پیام :
خصوصی :
کد امنیتی :
[ ]