همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش شربت برگ زيتون (برگ زيتون+چاي ترش+چاي سبز+دارچين+عسل) حاوي ويتامين‌هاي A، B، C، E، D، كربوهيدرات، سديم، پتاسيم، منيزيم، منگنز، روي (زينك)، آهن، اسيدفوليك، قند ساكاروز، گلوكز و فراكتوز، كلسيم، پروتئين، الئوروپين، اوژنول، مس، فسفر، فنول، فيتوكميكال‌ها، اسيدلينولئيك و ... است.

براي بررسي خواص شربت برگ زيتون و اينكه پماد هارتمن مصرف اين شربت براي چه افرادي مفيد است با حيدرعظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت‌وگو كرديم كه در ادامه مشروح آن را مي‌خوانيد.
مهم‌ترين خواص شربت برگ زيتون

حيدر عظمايي محقق و پژوهشگر طب سنتي درباره مهم‌ترين خواص شربت برگ زيتون گفت: اين شربت ميزان ترشح انسولين از پانكراس را افزايش مي‌دهد و باعث كاهش قندخون مي‌شود؛ لذا براي افراد ديابتي بسيار مفيد و اثربخش است.

وي افزود: ويتامين D، كلسيم و منيزيم موجود در شربت برگ زيتون، موجب استحكام استخوان و دندان مي‌شود و از پوكي استخوان و آرتروز پيشگيري مي‌كند.

عظمايي بيان كرد: درمان تبخال، كاهش كلسترول بد‌خون (LDL)، آرامبخش قلب و اعصاب، كاهش چربي خون چسب هارتمن و رفع كبدچرب از ديگر خواص اين شربت فوق‌العاده است.

اين محقق و پژوهشگر طب سنتي گفت: اين شربت خاصيت آنتي بيوتيكي، ضد التهابي و ضد ويروسي دارد؛ لذا براي افراد مبتلا به سرماخوردگي، آنفولانزا و بيماران ريوي بسيار مفيد و اثربخش است.

وي اظهار كرد: مصرف شربت برگ زيتون موجب افزايش سوخت و‌ساز بدن، كاهش وزن و تناسب اندام مي‌شود؛ لذا افرادي كه قصد كاهش وزن و لاغري دارند مي‌توانند از اين شربت خوشمزه و مفيد استفاده كنند.

عظمايي بيان كرد: شربت برگ زيتون به علت داشتن ويتامين‌هاي A، E و C خاصيت آنتي اكسيداني دارد، موجب تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود و از آن در برابر انواع بيماري‌ها از جمله سرطان‌ها محافظت مي‌كند.

اين عفونت بدن محقق پژوهشگر طب سنتي گفت: اين شربت فشارخون را كاهش مي‌دهد و موجب گشادي عروق و ممانعت از تجمع پلاكت‌ها مي‌شود، در نتيجه سلامت قلب و عروق را تضمين مي‌كند.

وي اظهار كرد: درمان درد‌هاي روماتيسمي (آرتريت روماتوئيد) و درد‌هاي مفصلي (آرتريت) خاصيت ديگر اين شربت بي‌نظير است.

عظمايي گفت: از ديگر خواص اين شربت مي‌توان به تاثير چشمگير آن در تصفيه خون، رفع غلظت خون و دفع اسيداوريك اشاره كرد.
مقدار مصرف شربت برگ زيتون

وي بيان كرد: از اين شربت مي‌توان ۴ ليوان در روز و در وعده‌هاي صبح، ظهر، عصر و شب ميل كرد.
مواد لازم شربت برگ زيتون (۲ ليتر)

-برگ زيتون ۶۰ گرم
-چاي ترش ۲۵ گرم
-چاي هارتمن سبز ۲۵ گرم
-دارچين ۱۰ گرم
-عسل نيم كيلو
-آب معدني ۲ ليتر
طرز تهيه شربت برگ زيتون

-براي تهيه اين شربت ابتدا برگ زيتون، چاي ترش، چاي سبزو دارچين را نيم‌كوب مي‌كنيم.
-گياهان نيم‌كوب شده را داخل ۲ ليتر آب معدني مي‌ريزيم و اجازه مي‌دهيم ۴-۳ ساعت بماند.
-سپس به مدت ۱۰-۵ دقيقه با حرارت ملايم مي‌جوشانيم.
-هنگامي كه حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه سانتي‌گراد شد، آن را صاف مي‌كنيم.
-در مرحله آخرعسل را به شربت اضافه مي‌كنيم.
-شربت را هم مي‌زنيم تا قوام بيايد، سپس در ظرف شيشه‌اي مي‌ريزيم.
طرز تهيه يك ليوان شربت برگ زيتون

-براي تهيه يك ليوان از اين شربت، ۵-۴ قاشق غذاخوري از آن اكتيكوت را داخل ليوان مي‌ريزيم و بقيه را آب جوشيده ولرم اضافه مي‌كنيم.

نكته: براي مصرف اين شربت در فصل گرم سال به جاي آب جوشيده ولرم، از آب خنك و چند قطره آب ليموترش استفاده مي‌كنيم.

منبع: باشگاه خبرنگاران