همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش برخي از افراد بيمار به بهانه بالا بودن ميزان آهن موجود در جگر، اقدام به زياده روي در مصرف آن مي كنند. در حاليكه با زياده روي در خوردن اين غذا كلسترول خون آنها افزايش پيدا كرده و تهديد جدي براي آنها مي باشد. كلسترول بالا خطر بيماري هاي قلبي و حملات قلبي را افزايش مي دهد.افزايش كلسترول

داروهايي مي توانند به بهبود كلسترول شما كمك كنند اما اگر بخواهيد، تغييراتي را در سبك زندگي خود براي بهبود كلسترول انجام دهيد، اين چند تغيير سالم كه خواهيم گفت را امتحان كنيد. اگر شما پيش از اين دارو مصرف مي كرديد، اين تغييرات مي تواند اثر كاهش دهنده اي روي كلسترول شما داشته باشند.
بايد و نبايدها براي كاهش و درمان كلسترول خون بالا و حتي پيشگيري
1. غذاهاي سالم و مناسب سلامت قلب بخوريد:
تغييرات كمي در رژيم غذايي شما مي تواند كلسترولتان را كاهش داده و سلامت قلب شما را بهبود بخشد:چربي هاي اشباع شده را كاهش دهيد. چربي هاي اشباع شده در درجه اول در گوشت قرمز و محصولات لبني پر چرب يافت مي شوند.كاهش مصرف چربي هاي اشباع شده مي تواند كلسترول بد (LDL) را كاهش دهد.
حذف چربي هاي ترانس دار براي درمان كلسترول خون بالا:
چربي هاي ترانس دار، كه گاهي بر روي برچسب هاي مواد غذايي به عنوان "روغن گياهي لوزالمعده نسبتاً هيدروژنه" ذكر مي شوند، اغلب در مارگارين و كوكي، كلوچه و بيسكوييت وجود دارند. چربي هاي ترانس دار سطح كلسترول كلي را بالا مي برند.اداره مواد غذايي و دارويي استفاده از روغن هاي گياهي نسبتاً هيدروژنه را تا اول ژانويه سال 2021 ممنوع اعلام كرده است.

براي درمان كلسترول بالا، غذاهاي غني از اسيده اي چرب امگا 3 بخوريد:
اسيدهاي چرب امگا 3 تاثيري روي كلسترول ندارند. اما آن ها داراي مزاياي قلبي ديگري هستند، از جمله كاهش فشار خون. غذاهايي كه حاوي اسيده اي چرب امگا 3 هستند، شامل ماهي سالمون، خال مخالي، شاه ماهي و تخم كتان ميباشند.
براي درمان كلسترول خون بالا مصرف فيبر محلول را افزايش دهيد:
فيبر محلول مي تواند جذب كلسترول را در جريان خون شما كاهش دهد. فيبر محلول در غذاهايي مانند بلغور جو دوسر، لوبيا قرمز، كلم بروكسل، سيب و گلابي يافت مي شود.
مصرف پروتيين آب پنير را بيشتر كنيد:
پروتئين آب پنير كه در محصولات لبني يافت مي شود، داراي بسياري از فوايد سلامتي است كه به محصولات لبني نسبت داده مي شود.مطالعات نشان داده اند كه مصرف پروتيين آب پنير به عنوان مكمل، هم كلسترول LDL و هم كلسترول كلي و هم چنين فشار خون را كاهش مي دهد.

2. در بيشتر روزهاي هفته ورزش كنيد و فعاليت فيزيكي خود را افزايش دهيد:
ورزش مي تواند ميزان كلسترول را بهبود بخشد. فعاليت فيزيكي متوسط مي تواند به افزايش كلسترول (HDL) خوب كمك كند. حداقل 5 بار در هفته براي 30 دقيقه ورزش كنيد، يا 20 دقيقه و 3 بار در هفته ورزش هاي هوازي انجام دهيد.
فعاليت فيزيكي، حتي در فواصل كوتاه چند بار در روز، مي تواند به شما كمك كند كه وزنتان را كم كنيد.
اين موارد را در نظر بگيريد:
انجام هيدروژل ورزش مورد علاقه تان و براي پيدا كردن انگيزه، يك دوست ورزشي پيدا كنيد يا به يك گروه ورزشي بپيونديد.
3. ترك سيگار براي بهبود سطح كلسترول:
ترك سيگار باعث بهبود سطح كلسترول HDL شما مي شود.
اين مزايا به سرعت رخ مي دهد:
20 دقيقه بعد از ترك كردن، فشار خون و ضربان قلب شما بهبود پيدا مي كند.
در طي سه ماه بعد از ترك، گردش خون و ريه شروع به بهبود خواهد كرد.
در طي يك سال بعد از ترك، خطر بيماري قلبي به نصف مي رسد.

4. كاهش وزن براي درمان كلسترول بالا:
حمل چند كيلوگرم اضافي به كلسترول بالا منجر ميشود. اگر نوشيدني هاي قندي مي نوشيد، آن را با آب معمولي تعويض كنيد. ميان وعده هايي چون ذرت بو داده و يا چوب شور بخوريد - اما مراقب كالريشان هم باشيد. چنانچه پيش از اين هم در بخش سلامت نمناك گفته شده است اگر مي خواهيد چيز شيريني بخوريد، شربت يا آب نبات هايي را مصرف كنسد كه چربي و قند كمي داشته باشد.به دنبال راه هايي بگرديد كه فعاليت بيشتري در روزمره خود داشته باشيد، از جمله استفاده از پله ها به جاي آسانسور يا پارك كردن دورتر از محل كارتان. در هنگام استراحت در محل كارتان قدم بزنيد.
5. مواد مخدر و مشروبات الكلي را كاملا ترك كنيد:
استفاد از الكل با سطوح بالاي كلسترول HDL مرتبط است.الكل مي تواند منجر به مشكلات جدي سلامتي از جمله فشار خون بالا، نارسايي قلب و سكته شود.
اگر سبك زندگي مناسب نباشد...
گاهي اوقات سبك زندگي سالم كافي نيست تا سطح كلسترول را كاهش دهيد.
اگر پزشك شما دارويي را توصيه مي كند تا به كلسترول شما كمك كند، آن را مصرف كنيد.
تغييرات در سبك زندگي مي توانند به شما كمك كنند كه دوز دارو را پايين نگه داريد.
پماد سوختگي
بخور نخورهاي تغذيه كلسترول خون بالا
غذاهايي كه كلسترول بالا دارند و بايد از آن ها اجتناب كنيد:
طبق گفته موسسه سرطان ملي، اينها منابع غذايي هستند كه ميزان بالايي از كلسترول دارند:

تخم مرغ و غذاهاي تخم مرغي - 25 درصد
مرغ و غذاهاي مرغي - 13 درصد
گوشت گاو، غذاهاي مخلوط با اين و همبرگر - 11 درصد
پنير پر چرب - 4 درصد
سوسيس، هات داگ، بيكن و دنده - 4 درصد
ماهي و غذاهاي با ماهي - 3 درصد
دسرها با پايه غلات - 3 درصد
دسر هاي لبنياتي - 3 درصد
پاستا و غذاهاي با پاستا - 3 درصد
پيتزا - 3 درصد
غذاهاي مخلوط مكزيكي - 3 درصد
گوشت هاي سرد - 3 درصد
كاهش چربي شير - 2.5 درصد
خوك و غذاهاي خوكي - 2 درصد
ميگو و غذاهاي ميگويي - 2 درصد

به طور شگفت انگيز، همه اين غذاها داراي تاثير منفي بر روي كل كلسترول هستند.غذاهايي كه باعث التهاب مي شوند، بيش ترين آسيب را به خود وارد مي كنند و احتمال ابتلا به بيماري هاي قلبي را افزايش مي دهند.
محصولات حيواني كيفيت پايين، به شدت ملتهب هستند، چرا كه داراي روغن هاي سمي هستند كه با مواد شيميايي و حلال هاي آلي ساخته مي شوند.
الكل، شكر و كافئين همه مواردي هستند كه باعث افزايش توليد كلسترول و التهاب مي شوند.
تحقيقات نشان مي دهند كه افزايش وزن بدن همراه با كلسترول بالا به افزايش خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي مربوط است بنابراين، كاهش وزن و كاهش اين غذاها به شما كمك مي كنند تا كلسترول كلي و كلسترول LDL را كاهش دهيد.

از غذاهاي زير بايد اجتناب شود تا كلسترول LDL را كاهش و سطح كلسترول HDL را افزايش دهيد:
1. روغن كرم رژودرم براي از بين بردن جاي زخم كانولا و ديگر روغن هاي پردازش شده گياهي:
زماني كه روغن كلزا به هيدروژناسيون مي شود، اين امر سطح چربي هاي ترانس دار را افزايش مي دهد.ديگر روغن هايي كه شامل اسيده اي چرب ترانس دار هستند، شامل روغن ذرت، روغن آفتاب گردان، روغن سويا و روغن نباتي مي شوند.
2. چيپس سيب زميني و غذاهاي بسته بندي شده را مصرف نكنيد:
از وعده هاي غذايي ناسالم مانند چيپس سيب زميني، بيسكوييت، غذاهاي سرخ شده و ديگر غذاهاي بسته بندي شده پرهيز كنيد.
3. پرهيز از مصرف كوكي ها و ديگر شيريني جات ها براي درمان كلسترول بالا:
قند رژيمي به عنوان علت چاقي باعث چندين بيماري مزمن مي شود. باعث افزايش كلسترول LDL بد، تري گليسيريد مي شود و كلسترول HDL و خوب را كاهش مي دهد. اين شامل محصولات پخته شده، مانند كلوچه، كيك، شيريني، بيسكوييت، آب نبات ها و ديگر غذاهاي بسته بندي شده و نوشابه، آب ميوه، نوشيدني هاي انرژي زا و ديگر نوشيدني هاي قندي است.

4. بيكن و ديگر گوشت هاي فرآوري شده:
مطالعات اخير نشان داده اند كه گوشت پردازش شده با افزايش بيماري هاي قلبي عروقي و مرگ و مير همراه است. مصرف گوشت فرآوري شده، مانند بيكن، سوسيس،سالامي و هات داگ را محدود كنيد. حتي آن هايي كه برچسب "كم چرب" دارند كالري و چربي هاي اشباع شده دارند. به علاوه گوشت فرآوري شده اغلب سديم بالايي دارند.
5. شير و ديگر محصولات لبني متعارف:
چربي شير حاوي طيف وسيعي از اسيدهاي چرب است و برخي تاثيرات منفي را بر روي ليپوپروتئين ها غني از كلسترول دارند. اسيدهاي چرب اشباع شده مثل لوريك اسيد و مريستيك اسيد، كلسترول را به خصوص نوع بد LDL افزايش قطره آهن فروزومال مي دهند.
6. مصرف نكردن محصولات غلات تصفيه شده :
رژيم غذايي سرشار از كربوهيدرات تصفيه شده مثل نان سفيد، تورتيلا و پاستا، اثر منفي بر سطح كلسترول بد HDL دارد. مطالعات نشان مي دهد كه غلات تصفيه شده شاخص گليسمي بالايي دارند و مصرف اين نوع كربوهيدرات منجر به افزايش كلسترول مي شود.
منبع: نمناك