همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش نوشيدن چاي يكي از كارهايي است كه در كشور ما شبيه يك سنت شكل گرفته است.علاقه به اين نوشيدني از ديرباز در ميان مردم ما رسم بوده و نوشيدن چاي همراه با نان و پنير به شكل سنتي صبحانه ايراني حساب مي‌شود.به خصوص اين روزها كه خوردن صبحانه در كافه‌ها كمي مرسوم‌تر شده همواره در منوها نام صبحانه ايراني با چاي و ديگر مخلفات ديده مي‌شود.

گروه خوني چيست؟
هر انساني به‌طور طبيعي يكي از اين چهار گروه خوني را دارد. مثلاً فردي با گروه خوني A. آنتي‌ژن A. را بر روي گلبول‌هاي قرمز خونش بروز مي‌دهد و عليه ساير پادتن‌هاي گروه‌هاي خوني (B) در بدنش پادتن (آنتي‌بادي) ساخته مي‌شود. فردي با گروه خوني B. آنتي‌ژن B. را دارد. فردي با گروه خوني AB هر دو آنتي‌ژن A. و B. را دارد و فردي با گروه خوني O. هيچ‌كدام از دو آنتي‌ژن را ندارد و عليه هر دوي آن‌ها در بدنش پادتن ساخته مي‌شود. بيشترين افراد در جهان داراي گروه خوني O. هستند.

طي گزارش سازمان انتقال خون ايران كمتر از ۱۰ درصد مردم گروه خوني منفي دارند و AB منفي ناياب‌ترين گروه خوني كرم رژودرم براي جاي سوختگي در كشور است. در ايران نياز به همه گروه‌هاي خوني منفي به ويژه AB منفي به خاطر ناياب بودنش بيشتر است.

اگر بخواهيم چاي را به شيوه قديمي و سنتي بنوشيم چاي سياه يكي از آشناترين و شايد خوشمزه‌ترين نوع آن است.اما جديداً انواع چاي‌ها با طعم و رنگ‌هاي گوناگون به بازار آمده و تنوع اين خوراكي را زياد كرده است.

اين روزها زياد درباره تركيبات خوراكي مفيد براي گروه‌هاي خوني تحقيق شده است.تا جايي كه برخي پزشكان تغذيه معتقدند حتي براي رژيم غذايي هم بايد بنا بر گروه خوني خوراكي‌ها را انتخاب كرد.

در اين گزارش به تفكيك چهار گروه خوني و چاي مناسب براي هر گروه را بررسي مي‌كنيم.

گروه خوني A
محققان بر اين باورند كه افراد با گروه خوني A افرادي، عاطفي و تحليل‌گر هستند كه زياد در معرض استرس قرار مي‌گيرند.براي رفع اين حالت بهترين نوع چاي براي آن‌ها تركيب گل ياس، چاي سبز، گل هميشه بهار و آويشن است.

*چاي ياس: شايد اين چاي خيلي براي شما آشنا نباشد و تصور كنيد با افزودن عطر ياس مي‌توانيد چاي ياس داشته باشيد. اما اين نوع چاي براي خود كاملاً منحصربه فرد است. از جمله فوايد سلامت چاي ياس مي‌توان به كاهش خطر حملات قلبي، تقويت سيستم ايمني، و پيشگيري از ديابت اشاره كرد. براي افرادي كه سابقه مشكلات قلبي عروقي دارند، مصرف چاي ياس، مي‌تواند كمك بزرگي در پيشگيري از مشكلات آن‌ها بكند.


كاتچين هيدروژل ها كه در بسياري از انواع چاي ياس يافت مي‌شوند، نشان داده‌اند كه عامل كليدي در مهار كلسترول بد خون (LDL) هستند. نوشيدن چاي ياس/سبز مي‌تواند اثرات منفي كه ديابت روي پروتئين‌ها را معكوس كند، به عنوان يك تعديل كننده براي افراد مبتلا به ديابت عمل كند، و به عنوان اقدامي پيشگيرانه براي افرادي كه به ديابت مبتلا نيستند، استفاده شود.از همه مهم‌تر براي افراد بال اين گروه خوني به دليل استرس زياد اين چاي بسيار مفيد است.. مطالعات نشان داده‌اند كه رايحه ياس مي‌تواند بسيار مفيد و آرامش‌بخش باشد.
گروه خوني B
افرادي كه در اين گروه خوني قرار مي‌گيرند معمولاً متابوليسم كم كاري دارند. بيماري‌هاي خود ايمني، چاقي و اضطراب از جمله بيماري‌هاي آن‌هاست. براي اين افراد بهترين نوع چاي ، چاي سبز تازه بدون هيچ افزوده‌اي است تا متابوليسم را افزايش دهند و يا چاي ساده سياه بدون هيچ قندي بهترين گزينه براي آن‌ها است.

*چاي سبز: درباره خواص اين چاي زياد صحبت شده است اما يكي از مهم‌ترين خواص اين چاي كاهش وزن است.اگر دنبال كم كردن وزن خود با نوشيدن چاي سبز هستيد، بهترين زمان براي نوشيدن چاي سبز 2 ساعت پس از صرف غذا در وعده‌هاي غذايي است. به اين ترتيب شما علاوه بر آنكه از خواص درماني چاي براي كاهش وزن بهره مي‌بريد، خللي در ميزان جذب آهن به وجود نمي‌آوريد؛ زيرا چاي سبز همانند چاي سياه موجب كاهش جذب آهن موجود در غذا مي‌شود.


گروه خوني AB
افراد در اين گروه خوني درون‌گرا و با لوزالمعده بصيرت هستند بنابراين خيلي استرس ندارند و انواع چاي سبز با تركيب نعناع و پونه، چوب صندل و گزنه براي اين افراد توصيه مي‌شود. تركيب چاي سبز و نعنا بهترين پيشنهاد براي اين افراد است.

*چاي گزنه: آقاياني كه پروستاتشان بزرگ شده اين نوشيدني برايشان مفيد است. به عقيده‌ محققان ريشه‌ اين گياه دارويي حاوي موادي است كه مانند هورمون‌هاي زنانه عمل مي‌كند و تأثير مثبتي روي غده‌ پروستات مي‌گذارد. پژوهش‌ها نشان مي‌دهد كه مصرف ريشه‌ گزنه براي درمان مشكلات پروستات (غير سرطاني و خوش‌خيم) مفيد است.

گروه خوني O
از ميان گروه‌هاي خوني، گروه خوني O. ويژگي‌هايي دارد كه آن را منحصر بفرد مي‌كند: گروه خوني O. مثبت دربرگيرنده آنتي بادي‌هاي گروه‌هاي A. و يا B. نيست، اما عامل Rh آن مثبت است. در مقابل گروه خوني O. منفي نه آنتي بادي‌هاي گروه‌هاي A. و يا B. را دارد و نه عامل Rh آن مثبت است. به همين دليل گروه خوني O. منفي مي‌تواند به همه گروه‌هاي ديگر اهدا شود.

خوردني‌هاي گروه خوني O
غذا‌هاي گوشتي مانند گوشت گاو، گوساله، گوسفند، ماهي، مرغ و…
هر چند از لبنيات و تخم مرغ بايد پرهيز شود، اما اين افراد مي‌توانند گهگاهي از موادي مانند كره، پنير و شير سويا استفاده كنند.
آجيل به خصوص تخمه كدو تنبل و مغز گردو
حبوبات مانند لوبيا و نخود
گرچه بهتر است از اغلب غلات پرهيز شود، اما مي‌توانند از بعضي از آن‌ها مانند جو، گندم سياه و برنج استفاده كنند.
به جز چند سبزي، پانسمان زخم مي‌توانند از اغلب سبزيجات مانند گوجه فرنگي، سير، ترب كوهي، كلم بروكلي، باميه، پياز، جعفري، فلفل قرمز، سيب زميني، كدو حلوايي و شلغم استفاده كنند.
اكثر ميوه‌ها مانند آلو، انجير، گريپ فروت و بيشتر انواع توت‌ها
بعضي چاشني‌ها مانند نمك يد دار، كاري، فلفل هندي
عسل، شكلات، كاكائو

چه چيز‌هايي نخورند
بعضي انواع لبنيات كه در فهرست بالا ذكر نشده اند مانند ماست و دوغ
از آجيل‌ها بادام زميني و پسته
از حبوبات عدس و عدس قرمز
غلات ذرت، بلغور، گندم سفيد و سبوس
از سبزيجات كلم، گل كلم، جوانه يونجه، سيب زميني، بادمجان، آووكادو و تره فرنگي
از ميوه‌ها خربزه، پرتقال، نارنگي، توت فرنگي، تمشك، ريواس و نارگيل
از چاشني‌ها فلفل سفيد و سياه، سركه، دارچين، ذرت ترشي، جوز هندي، وانيل، ترشي و سس مايونز
چاي سياه و قهوه

افرادي كه در اين گروه خوني دسته بندي مي‌شوند معمولاً با مشكلات معده زيادي دست و پنجه نرم مي‌كنند . اين افراد بهتر است از مصرف شير و گلوتن خودداري كنند. حتي اگر هيچ استرسي نداشته باشند اسيد معده آن‌ها به شدت در طول زندگي آزارشان مي‌دهد. چاي سبز و زنجبيل براي اين افراد فوق‌العاده است، اين افراد براي اينكه سيستم گوارشي خود را تقويت كنند هميشه در چايشان زنجبيل داشته باشند.


*چاي زنجبيل: زنجبيل باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود به خاطر اينكه حاوي تركيبات ضد باكتريايي است. تهيه نوشيدني با زنجبيل باعث قطره فروزومال افزايش گرماي دروني بدن مي‌شود و قدرت بدني شما را بالا مي‌برد. مصرف زنجبيل باعث تحريك سوخت و ساز بدن و بهبود هضم غذا شده و از اين طريق با چربي‌هاي شكم مبارزه مي‌كند. همچنين داراي خواص ادرارآور بوده و با حذف مايعات محبوس شده در بدن از التهاب پيشگيري مي‌كند.

منبع: فراديد