همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش : رژيم غذايي را بايد يك نظم بدانيم. نظمي كه هميشه بايد وجود داشته باشد. اما عموما اين رژيم غذايي زماني براي ما معنا پيدا مي‌كند كه يا چاق شده‌ايم و يا خيلي لاغر. حالا تصور كنيد به هرژيم غذايي را بايد يك نظم بدانيم. نظمي كه هميشه بايد وجود داشته باشد. اما عموما اين رژيم غذايي زماني براي ما معنا پيدا مي‌كند كه يا چاق شده‌ايم و يا خيلي لاغر. حالا تصور كنيد به همان اندازه كه چاقي و دريافت كالري بالا مي‌تواند براي سلامتي ما مضر باشد؛ به همان اندازه رژيم‌هاي غذاي سفت و سخت و دريافت اندك كالري و ويتامين‌هاي ضروري براي بدن هم خطرناك و مضر است.

اين اشتباه تا جايي پيش مي‌رود كه برخي فكر مي‌كنند با كاهش وزن در بازه زماني كوتاه‌مدت به يك رژيم معجزه‌آسا دست پيدا كرده‌اند و خبر ندارند اين اقدام مي‌تواند براي سلامت آنها حتي از چاقي هم خطرناك‌تر باشد.

اولين خطري كه ممكن است در بلندمدت سلامت افراد را تحت شعاع را قرار دهد، عارضه‌اي مانند «ديس ليپيدمي» است. ديس ليپيدمي به عنوان سطح بالاي چربي خون تعيين مي شود كه بيش از حد بالا يا پايين است. ليپيدهاي خون، مواد چرب مانند تري گليسيريد و كلسترول محصولات مدي هاني هستند.

با اين حال اگر رژيم سفت وسختي را گرفته‌ايد و نشانه‌هاي پايين را داريد، بدانيد كه سلامت شما در خطر است:

گرسنگي شديد: از آنجا كه رژيم هاي غذايي خطرناك كالري بسيار كمي را به بدن شما مي رسانند، شما هيچ گاه احساس سيري نخواهيد كرد.

ريزش مو: كمبود ريزمغذيهايي مانند ويتامين ب۸ يا بيوتين، نه تنها باعث ريزش مو مي شود، بلكه موها را سريعتر سفيد كرده، ناخن ها را شكننده و دردهاي عضلاني ايجاد مي كند.

كمبود انرژي: كمبود ويتامين هاي ب و سي، منجر به افزايش متابوليسم بدن و احساس خستگي، بي اشتهايي و خواب آلودگي مي شود.

زخم هاي دهان: كمبود ويتامين ب ۱۲ باعث ايجاد زخم هاي مكرر در دهان مي شود. ويتامين ب۱۲ در گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم مرغ يافت مي شود.

سوزن سوزن شدن و يا بي حسي دست و پا: اين علائم نشان دهنده كمبود ويتامين هاي گروه ب مانند ويتامين ب ۹ يا فولات است. علاوه بر اين، كمبود ويتامين ب ۶ و ب ۱۲ باعث بروز مشكلاتي در اعصاب محيطي شده و اضطراب، افسردگي و عدم تعادل هورموني را به همراه دارد.

مشكلات گوارشي: اگر شما به طور مداوم دچار ناراحتي بعد از مصرف غذا مي شويد، يا احتمالا از سوء هاضمه، ناراحتي معده و اسهال يا يبوست رنج مي بريد، مي تواند نشانه اي از يك رژيم غذايي فقير از نظر فيبر باشد. توصيه به مصرف ۳۸ گرم فيبر در مردان به طور روزانه و ۲۵ گرم در زنان است.

عدم ترميم زخم: برخي اوقات زخم هاي جزئي دير به درمان پاسخ مي دهند و اين مي تواند مدي هاني 405 ناشي از كمبودهاي تغذيه اي باشد. دريافت ويتامين هاي آ، ب ۱۲ و ويتامين ث، براي بهبود زخم بسيار مهم است.

رژيم‌هاي سفت و سخت خطرات ديگري براي سلامتي شما دارند كه به شرح زير است:

خطر ابتلا به سندرم متابوليك را تشديد مي كنند.

منجر به سوء تغذيه و از دست دادن ويتامين ها و املاح بدن مي شوند.

خطر ابتلا به ناباروري بخصوص در زنان را تشديد مي كنند.

منجر به بروز اختلالاتي مانند بي اشتهايي و يا افزايش وزن مي شوند.

اثرات روان شناختي منفي مانند افسردگي و اضطراب ايجاد مي كنند.

تاكيد يك رژيم غذايي سالم بر اين است كه شما به ازاي هر نيم كيلوگرم از وزن بدن، ۱۳ كالري در روز دريافت كنيد. تامين مواد مغذي براي كاهش وزن بسيار مهم است. براي عملكرد صحيح سيستم عصبي و قلب و سلول ها، شما بايد روزانه به ميزان كافي، كربوهيدراتهاي پيچيده دريافت كنيد. حداقل ۴۰ درصد از كالري دريافتي روزانه شما بايد شامل كربوهيدرات ها و ۲۰ تا ۳۰ درصد آن، پروتئين (گوشت، ماهي، تخم مرغ، پنير، ماست و آجيل) باشد. از مصرف روغن هاي هيدروژنه مانند مارگارين و يا چربي هاي ترانس خودداري كنيد.

فراموش نكنيد كه روند كاهش وزن نياز به زمان و انجام تغييرات كوچك در سبك زندگي دارد و نبايد به سرعت اتفاق بيفتد.

مان اندازه كه چاقي و دريافت كالري بالا مي‌تواند براي سلامتي ما مضر باشد؛ به همان اندازه رژيم‌هاي غذاي سفت و سخت و دريافت اندك كالري و ويتامين‌هاي ضروري براي بدن هم خطرناك ژل مدي هاني و مضر است.

اين اشتباه تا جايي پيش مي‌رود كه برخي فكر مي‌كنند با كاهش وزن در بازه زماني كوتاه‌مدت به يك رژيم معجزه‌آسا دست پيدا كرده‌اند و خبر ندارند اين اقدام مي‌تواند براي سلامت آنها حتي از چاقي هم خطرناك‌تر باشد.

اولين خطري كه ممكن است در بلندمدت سلامت افراد را تحت شعاع را قرار دهد، عارضه‌اي مانند «ديس ليپيدمي» است. ديس ليپيدمي به عنوان سطح بالاي چربي خون تعيين مي شود كه بيش از حد بالا يا پايين است. ليپيدهاي خون، مواد چرب مانند تري گليسيريد و كلسترول هستند.

با اين حال اگر رژيم سفت وسختي را گرفته‌ايد و نشانه‌هاي پايين را داريد، بدانيد كه سلامت شما در خطر است:

گرسنگي شديد: از آنجا كه رژيم هاي غذايي خطرناك كالري بسيار كمي را به بدن شما مي رسانند، شما هيچ گاه احساس سيري نخواهيد كرد.

ريزش مو: كمبود ريزمغذيهايي مانند ويتامين ب۸ يا بيوتين، نه تنها باعث ريزش مو مي شود، بلكه موها را سريعتر سفيد كرده، ناخن ها را شكننده و دردهاي عضلاني ايجاد مي كند.

كمبود انرژي: كمبود ويتامين هاي ب و سي، منجر به افزايش متابوليسم بدن و احساس خستگي، بي اشتهايي و خواب آلودگي مي شود.

زخم هاي دهان: كمبود ويتامين ب ۱۲ باعث ايجاد زخم هاي مكرر در دهان مي شود. ويتامين ب۱۲ در گوشت مرغ، گوشت قرمز و تخم مرغ يافت مي شود.

سوزن سوزن شدن و يا بي حسي دست و پا: اين علائم نشان دهنده كمبود ويتامين هاي گروه ب مانند ويتامين ب ۹ يا فولات است. علاوه بر اين، مدي هاني كمبود ويتامين ب ۶ و ب ۱۲ باعث بروز مشكلاتي در اعصاب محيطي شده و اضطراب، افسردگي و عدم تعادل هورموني را به همراه دارد.

مشكلات گوارشي: اگر شما به طور مداوم دچار ناراحتي بعد از مصرف غذا مي شويد، يا احتمالا از سوء هاضمه، ناراحتي معده و اسهال يا يبوست رنج مي بريد، مي تواند نشانه اي از يك رژيم غذايي فقير از نظر فيبر باشد. توصيه به مصرف ۳۸ گرم فيبر در مردان به طور روزانه و ۲۵ گرم در زنان است.

عدم ترميم زخم: برخي اوقات زخم هاي جزئي دير به درمان پاسخ مي دهند و اين مي تواند ناشي از كمبودهاي تغذيه اي باشد. دريافت ويتامين هاي آ، ب ۱۲ و ويتامين ث، براي بهبود زخم بسيار مهم است.

رژيم‌هاي سفت و سخت خطرات ديگري براي سلامتي شما دارند كه به شرح زير است:

خطر ابتلا به سندرم متابوليك را تشديد مي كنند.

منجر به سوء تغذيه و از دست دادن ويتامين ها و املاح بدن مي شوند.

خطر ابتلا به ناباروري بخصوص در زنان را تشديد مي كنند.

منجر به بروز اختلالاتي مانند بي اشتهايي و يا افزايش وزن مي شوند.

اثرات روان شناختي منفي مانند افسردگي و اضطراب ايجاد مي كنند.

تاكيد يك رژيم غذايي سالم بر اين است كه شما به ازاي هر نيم كيلوگرم از وزن بدن، ۱۳ كالري در روز دريافت كنيد. تامين مواد مغذي براي كاهش وزن بسيار مهم است. براي عملكرد صحيح سيستم عصبي و قلب و سلول ها، شما بايد روزانه به ميزان كافي، كربوهيدراتهاي پيچيده دريافت كنيد. حداقل ۴۰ درصد از كالري دريافتي روزانه شما بايد شامل كربوهيدرات پماد عسل خارجي ها و ۲۰ تا ۳۰ درصد آن، پروتئين (گوشت، ماهي، تخم مرغ، پنير، ماست و آجيل) باشد. از مصرف روغن هاي هيدروژنه مانند مارگارين و يا چربي هاي ترانس خودداري كنيد.

فراموش نكنيد كه روند كاهش وزن نياز به زمان و انجام تغييرات كوچك در سبك زندگي دارد و نبايد به سرعت اتفاق بيفتد.

منبع: ايرنا