همه چيز در مورد پزشكي

مارچوبه يك منبع طبيعي از اسيد فوليك است. اسيد فوليك يا همان ويتامين B9 به جلوگيري از ساخت يك آمينواسيد به نام هوموسيستئين كمك مي‌كند. البته اين آمينو اسيد معمولا در خون افراد وجود دارد اما افزايش سطح آن در خون با دچار شدن به امراض قلبي از جمله بيماري سرخرگ كرونري و سكته قلبي مرتبط است. بنابراين با جلوگيري و مقابله با توليد اين آمينواسيد مي‌توان از ريسك هيدروژل ابتلا به اين بيماري‌ها و خطرات جلوگيري كرد.

ماهي‌

ماهي يك منبع قوي براي اسيد چرب امگا 3(مفيد براي قلب) و پروتئين است كه چربي اشباع شده پاييني دارد. معمولا به افرادي كه بيماري قلبي دارند، يا احتمال ابتلاي آنها به بيماري قلبي در حال افزايش است، توصيه مي‌شود از طريق خوردن ماهي، ميزان دريافتي امگا 3 خود را افزايش دهند. دليل اين توصيه اين است كه موجب كاهش ريسك ابتلا به ضربان قلب غير طبيعي و كاهش رشد پلاك‌ها در رگ‌هاي خوني خواهد شد. طبق توصيه اتحاديه قلب آمريكا، افراد بايد ماهي‌هايي با چربي 3.5 اونسي مثل سالمون، ساردين و... را حداقل دوبار در هفته مصرف كنند.

توت‌ها

توت‌ها پانسمان زخم نيز داراي پلي‌فنول‌هاي آنتي‌اكسيداني هستند كه باعث كاهش ريسك بيماري‌هاي قلبي مي‌شود. توت‌ها يك منبع غني از فيبر، اسيد فوليك يا همان ويتامين B9، آهن، كلسيم، ويتامين A و ويتامين C هستند و همچنين داراي چربي پاييني نيز مي‌باشند.

گوجه‌فرنگي

پتاسيم علاوه بر كمك به كنترل و جلوگيري از بيماري‌هاي قلبي، براي استخوان‌ها و عضلات نيز مفيد است و همچنين در جلوگيري از تشكيل سنگ كليه نيز موثر است. دانشمندان معتقدند كه افزايش دريافت پتاسيم و همزمان، كاهش دريافت سديم، بهترين تغيير در رژيم غذايي است هنگامي كه مي‌خواهيد ريسك ابتلا به بيماري‌هاي قلبي خود را كاهش دهيد.

چاي سبز

طي قطره آهن فروزومال يك بررسي سيستماتيك در سال 2011 مشخص شد كه نوشيدن چاي سبز با كاهش كلسترول(البته ميزان اين كاهش كم است) مرتبط است. همانطور كه مي‌دانيد كلسترول با بروز بيماري‌هاي قلبي و سكته مرتبط است. البته اين تحقيق مشخص نكرده كه چه ميزان از چاي سبز بايد مصرف كرد تا بتوان از مزاياي سلامتي آن بهره‌مند شد.

شكلات تلخ

شكلات تلخ يكي از معدود خوراكي‌هايي است كه طعم شگفت‌انگيزي دارد و در عين حال مفيد هم هست. دانشمندان اكنون معتقدند شكلات تلخ خواص محافظتي در مقابل تصلب‌شرائين دارد. تصلب‌شرائين بيماري‌اي است كه با تشكيل پلاك داخل رگ‌ها، خطر وقوع حمله قلبي و سكته را افزايش مي‌دهد.به‌نظر مي‌رسد شكلات تلخ از دو مكانيزم كه در وقوع تصلب‌شرائين دخالت دارند جلوگيري مي‌كند.

قهوه

نوشيدن كرم رژودرم براي از بين بردن جاي زخم منظم قهوه ريسك گسترش نارسايي قلبي و سكته را كاهش مي‌دهد. البته گفتني است كه در اين تحقيق فقط ارتباط بين اين دو مشخص شده و علت قطعي و تاثير آن مشخص نشده است.

لوبيا، نخود، نخودفرنگي و عدس

لوبياها، نخودها، نخودفرنگي‌ها و عدس‌ها يا همان‌هايي كه با نام حبوبات مي‌شناسيم، همگي مي‌توانند به‌طور قابل ملاحظه‌اي سطح كلسترول بد يا LDL را كاهش دهند.

كلم بروكلي

خوردن لوزالمعده منظم كلم بروكلي بخار پز شده مي‌تواند سطح كلسترول را كاهش دهد. همانطور كه مي‌دانيد ميزان بالاي كلسترول با افزايش تهديد سلامت قلب در ارتباط است.

آرمان

منبع