همه چيز در مورد پزشكي

تا به حال شده از دنده‌ي چپ بيدار شده باشيد و تمام روزتان را تحت تأثير آن، با خلق و خوي بد سپري كرده باشيد؟ همه‌ي ما تجربه‌اش را داريم و به نظر مي‌رسد اين امكان وجود ندارد كه بتوانيم حال بدي را كه دليلي هم برايش نداريم به حال خوب تبديل كنيم. اما نگران نباشيد؛ مي‌توانيد چيزهايي بخوريد كه تا حدودي هارتمن به تغيير حال و هوايتان كمك كند.

ماهي‌هاي چرب
افرادي كه كمبود امگا ۳ دارند بيشتر مستعد افسردگي و بي‌حالي‌اند. اسيدهاي چرب امگا ۳ بخش بزرگي از بافت مغز ما را تشكيل مي‌دهند. حدود ۶۰ درصد از وزن مغز، چربي است كه ۳۰ درصد آن به شكل امگا ۳ است. سالمون و ساردين نمونه‌هايي از ماهي‌هاي چرب هستند كه مصرف منظم آن‌ها مغزتان را سالم نگه داشته و با كمكي كه به سلول‌هاي مغزي مي‌كنند حالتان را نيز خوب نگه مي‌دارند.

جو دوسر
جو دوسر در بهبود خلق و خو بسيار مؤثر است زيرا شاخص گليسمي پاييني دارد و انرژي را به آرامي در بدن آزاد مي‌كند، بنابراين قند خون تثبيت شده و دچار افت و خيزهاي ناگهاني نخواهد شد، در نتيجه عصبي و كج خلق نمي‌شويد. جو دوسر حاوي سلنيوم نيز است.

موز
موز پماد هارتمن داراي آمينو اسيد تريپتوفان و ويتامين‌هاي A، B6 و C، فيبر، پتاسيم، فسفر، آهن و كربوهيدرات است. كربوهيدرات‌هاي حال خوب كن به جذب تريپتوفان در مغز كمك مي‌كنند و ويتامين B6 كمك مي‌كند تريپتوفان به هورمون سروتونين (هورمون حال خوب) تبديل شود. در نتيجه حالتان بهتر شده و بهتر هم مي‌توانيد بخوابيد. تريپتوفان به اين دليل كه مي‌تواند سروتونين را افزايش بدهد، در درمان بسياري از بيماري‌ها مانند بي‌خوابي، افسردگي و اضطراب كاربرد دارد.

عدس
عدس كربوهيدرات پيچيده‌اي است بنابراين مانند موز كمك مي‌كند توليد سروتونين در مغز بيشتر شود. در نتيجه با اضطراب كمتري، احساس آرامش و شادي خواهيد كرد. ضمناً عدس كمكتان مي‌كند قند خونتان را تثبيت كنيد و دچار نوسانات خلقي نشويد. عفونت بدن عدس، اسيدفوليك زيادي نيز دارد؛ كمبود اسيدفوليك منجر به افسردگي و شيدايي مي‌شود.

مرغ و بوقلمون
سينه‌ي مرغ و بوقلمون كمك مي‌كند تا تريپتوفان بيشتري دريافت كنيد، همان تريپتوفاني كه گفتيم سروتونين مي‌سازد. ضمناً تريپتوفان براي توليد ملاتونين كه هورمون تنظيم كننده‌ي خواب است نيز مفيد است. مرغ و بوقلمون بدون چربي حاوي آمينو اسيد ديگري به نام تيروزين نيز هستند كه به كاهش علائم افسردگي كمك كرده و حالتان را خوب مي‌كند. تيروزين براي توليد هورمون آدرنالين به كار مي‌رود كه كمبود آن باعث افسردگي خواهد شد.

اسفناج
كمبود ويتامين‌هاي گروه B باعث افسردگي مي‌شود زيرا توليد سروتونين با پايين بودن سطح ويتامين B در بدن محدود خواهد شد. ويتامين‌هاي B مهمي كه بايد بيشتر دريافت كنيد چسب هارتمن شامل اسيدفوليك، ويتامين B6، B3 و B12 مي‌شود. سبزيجات برگ‌دار مانند اسفناج يا بروكلي نيز در اين زمينه كمكتان مي‌كنند.

آب
آب براي عملكرد مناسب بدن بي‌نهايت اهميت دارد و حتي كمترين ميزان كم آبي در بدن مي‌تواند سلامت جسمي و رواني را به خطر بيندازد. وقتي دهيدراته مي‌شويم توانايي تمركزمان واقعاً افت مي‌كند.

غلات
كلسيم مي‌تواند از ميزان استرس و اضطراب كم كند و غلات غني شده‌ي صبحانه منابع خوبي از كلسيم‌اند.

شكلات تلخ
اينكه بيشتر اوقات سراغ شكلات مي‌رويم دليل خوبي دارد. يك تكه‌ي كوچك از شكلات باعث مي‌شود مغز اندورفين ترشح كرده و سطح سروتونين بالا برود. مطالعات نشان داده آن‌هايي كه به طور مرتب شكلات تلخ مصرف مي‌كنند، هورمون استرس كمتري توليد كرده و اضطراب قيمت پانسمان هارتمن كمتري دارند.

آجيل برزيلي
آجيل برزيلي يكي از بهترين منابع سلنيوم است و مطالعات نشان داده افرادي كه كمبود سلنيوم دارند بيشتر در معرض افسردگي، آسيب پذيري، اضطراب و خستگي‌اند.

منبع: تبيان