- نویسنده : عيسي قاسمي
- بازدید : 294 مشاهده
يافته هاي مطالعاتي، رژيم قطره فروزومال غذايي چاق كننده مي تواند منجر به مشكلات گوناگون سلامت در افراد مسن شامل قندخون بالا تا نارسايي قلبي شود.
به گزارش مهر، محققان دانشگاه آلاباما عنوان مي‌كنند سالمنداني كه رژيم غذايي چرب سرشار از اسيدهاي چرب امگا ۶ دارند، در معرض ريسك بالا ابتلاء به مشكلاتي نظير ديابت و لوزالمعده نارسايي قلبي قرار دارند.
مطالعه بر روي موش‌ها نشان داد رژيم غذايي پركالري و چاق كننده در موش‌هاي مسن موجب اختلال در تركيب ميكروبيوم هاي روده مي‌شود.
موش‌هاي جوان تغذيه شده با رژيم غذايي چاق كننده قادر به برطرف كردن التهاب بعد از حمله قلبي بودند، حتي با وجوديكه ميكروبيوم كرم رژودرم براي جاي سوختگي هاي روده شأن بواسطه رژيم غذايي تغيير كرده بود.
در مقابل، در موش‌هاي مسن تغذيه شده با رژيم غذايي چاق كننده، حمله قلبي به دليل وجود التهاب كه با نارسايي قلبي مرتبط است، ايجاد شد.
«گانش هلاد»، استاديار دانشگاه، در اين باره مي‌گويد: پماد سوختگي «اين مطالعه بر اين موضوع تاكيد دارد كه رژيم غذايي و سن از فاكتورهاي اصلي هستند كه تاثيرشان با افزايش سن فرق مي‌كند. همچنين طحال و قلب با سيستم دفاع ايمني بدن مرتبط هستند.»
تيم تحقيق دريافت رژيم غذايي چاق كننده موجب افزايش ميزان نوتروفيل هاي خون در موش‌هاي مسن شد.
ميزان پانسمان زخم بالاتر نوتروفيل ها به معناي وجود عفونت در بدن يا تحت شرايط استرس زياد بودن است.
همچنين مشخص شد رژيم غذايي چاق كننده در افراد سالمند منجر به تغييرات ساختاري در طحال موش‌ها شد.
طحال، عضو ايمني ثانويه، مخزن گلبول‌هاي سفيد خون است كه براي ترميم بافت به سوي قلب رفته و به از بين بردن التهاب در مورد حمله قلبي كمك مي‌كند.
منبع