همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش : ژاله علي‌اصل ممقاني، متخصص طب سنتي درباره وظيفه كبد اظهار كرد: كبد بزرگترين عضو بدن با وزني حدود ۱.۵ كيلوگرم بوده كه وظيفه اصلي آن فيلتراسيون و ذخيره كردن خون و متابوليسم كربوهيدرات‌ها، پروتئين‌ها، چربي‌ها، هورمون‌ها و مواد شيميايي خارجي، ساخت صفرا و فاكتور‌هاي انعقادي و ذخيره ويتامين‌هاي A ، D ، B۱۲ و آهن است.

او كبد چرب را يكي از شايع‌ترين اختلالات در جامعه امروزي دانست و بيان كرد: كبد چرب به ۲ نوع الكلي و غير الكلي تقسيم‌بندي مي‌شود كه كبد چرب الكلي در بين مصرف‌كنندگان الكل مشاهده مي‌شود، كبد چرب غير الكلي شيوع جهاني ۶ تا ۳۵ درصد (ميانگين ۲۰ درصد) دارد، كبد چرب غير الكلي با افزايش وزن و ابتلا به بيماري ديابت افزايش پيدا مي‌كند، ۷۰ درصد از مبتلايان به ديابت نوع ۲ از اين بيماري رنج مي‌برند و بيش از دو سوم مبتلايان به كبد چرب به چاقي دچار هستند.

پيكو اسميت اند نفيو

اين متخصص طب سنتي افزود: كبد چرب غير الكلي از شايع‌ترين بيماري‌هاي مزمن كبد در دهه اخير در بين كودكان است، بيماري كبد چرب غير الكلي مي‌تواند به سيروز كبدي پيشرفت كند به طوري كه در طول ۱۰ سال، ۱۰ تا ۳۰ درصد از مبتلايان به كبد چرب به سيروز كبدي دچار مي‌شوند و ۲۸ درصد از افراد دچار سيروز كبدي به سمت كارسينوم‌هپاتوسلولار (HCC) (شايع‌ترين نوع سرطان كبد) مي‌روند، كبد چرب غيرالكلي به وجود قطره‌هاي چربي در بيش از ۵ درصد هپاتوسيت‌ها (سلول‌هاي اصلي بافت كبد) گفته مي‌شود، كبد چرب غير الكلي يك التهاب كبدي است كه بر اثر تجمع بيش از اندازه چربي در بافت كبد ايجاد مي‌شود.

عوامل موثر در ابتلا به كبد چرب

علي اصل ممقاني تأكيد كرد: از عوامل موثر در ابتلا به بيماري كبد چرب مي‌توان به چاقي، ديابت، چربي خون بالا، فاكتور‌هاي ژنتيكي و محيطي و ميكروب‌هاي دستگاه گوارش اشاره كرد، اين بيماري در بيشتر افراد مبتلا بدون علامت است، ولي علائمي مانند خستگي، احساس ضعف و درد مبهم در ربع فوقاني راست شكم (ناحيه كبد) مي‌تواند در برخي بيماران مشاهده شود، شايع‌ترين پانسمان كل اكتيو علامت بيماري افزايش آنزيم‌هاي كبدي است كه به طور اتفاقي در آزمايشات معمول شناسايي مي‌شود، از روش‌هاي تشخيصي اين بيماري مي‌توان به تصويربرداري از كبد كه شامل سونوگرافي، سي‌تي‌اسكن، MRI و فيبرو اسكن است، اشاره كرد.

او تصريح كرد: در طب سنتي كبد يكي از اعضاي مهم بدن بوده كه هضم دوم غذا (تبديل كيلوس معده به كيموس) يكي از وظايف مهم كبد است، كبد در تغذيه و رشد و نمو بدن تأثيري چشمگير دارد، هر گونه تغيير در عملكرد كبد، تغييراتي را در بدن موجب مي‌شود.

مزاج طبيعي كبد

اين متخصص طب سنتي اظهار كرد: مزاج طبيعي كبد گرم و‌ تَر است، در كبد چرب تغيير و انحراف در مزاج صحي (مزاج در حال صحت و سلامت بدن ) اتفاق مي‌افتد و اغلب مزاج كبد از اعتدال صحي خود به سمت سردي منحرف مي‌شود.

علي اصل ممقاني بيان كرد: از عوامل زمينه‌ساز كبد چرب در طب سنتي مي‌توان به بر هم خوري (روي هم خوردن غذا‌ها) به نحوي كه يك نوع غذا هضم نشده سپس نوع بعدي غذا روي آن ميل مي‌شود، مصرف زياد شيريني و نوشابه، خوردن غذا‌هاي بسيار گرم و نوشيدن آب سرد بلافاصله پانسمان suprasorb پس از مصرف اين غذاها، خوردن انواع كباب‌ها به ويژه اگر خام يا سوخته باشند، اشاره كرد، نوشيدن آب سرد بلافاصله پس از مصرف غذا، استحمام و ورزش در سردي شديد كبد موثر هستند.

او افزود: افراد براي پيشگيري از دچار شدن به بيماري كبد چرب غير الكلي، بايد از مصرف غذاهاي لزج مانند نان فطير، برنج، انواع رشته‌ها، كله‌پاچه گوسفند، گوشت‌هاي غليظ مانند گوشت گاو، سالاد الويه، سس مايونز، موز، حليم، نشاسته و انواع فست‌فود‌ها خودداري كنند، از ديگر رفتار‌هاي مضر در ابتلا به كبد چرب مي‌توان به تشنگي كشيدن طولاني مدت، نوشيدن آب وسط خواب و انجام حركات شديد ورزشي با معده پُر اشاره كرد، درمان كبد چرب غير الكلي شامل اصلاح مزاج و تقويت كبد است.

اين متخصص طب سنتي تأكيد كرد: افراد براي پيشگيري از ابتلا به كبد چرب بايد غذا را خوب بجوند، آرام و آهسته غذا بخورند، قبل از اينكه كامل سير شوند از سر سفره كنار بروند، چند نوع غذا را باهم در يك وعده نخورند و بين وعده شام تا زمان خواب آنها ۲ تا سه ساعت فاصله باشد، هنگام غذا و يك ساعت قبل و پس از آن از نوشيدن مايعات مانند آب، دوغ و نوشابه اعصاب و مواد غذايي مانند ماست و سالاد خودداري كنند، در صورت احساس تشنگي آب بنوشند و هنگام نوشيدن آب آن را جُرعه‌جُرعه ميل كنند، آب يخ ننوشند ولي نوشيدن آب خُنك ضرري ندارد.

علي اصل ممقاني درباره راه‌هاي ديگر پيشگيري از ابتلا به كبد چرب گفت: براي پيشگيري از ابتلا به اين عارضه پياده‌روي روزانه ۳۰ تا ۴۵ دقيقه پيشنهاد مي‌شود، ورزش كردن نبايد بلافاصله پس از غذا خوردن باشد بنابراين بايد افراد ۲ تا سه ساعت پس از مصرف غذا و در ساعت‌هايي كه دماي هوا مناسب است، صبح زود يا عصر‌ها ورزش كنند، در هنگام ورزش كردن افراد نبايد احساس خستگي كنند بنابراين اشخاص به محض احساس خستگي بايد ورزش كردن را قطع كنند، اشخاصي كه تاكنون ورزش نكرده‌اند بايد از زمان كم مانند ۱۰ تا ۱۵ دقيقه ورزش كردن را آغاز كنند و به تدريج زمان آن را افزايش دهند، بهتر است ورزش در طبيعت مانند داخل پارك‌ها انجام شود تا اثربخشي بهتر داشته باشد.

او يادآوري كرد: از غذا‌هاي مفيد براي درمان كبد چرب مي‌توان به مصرف نخودآب با زيره و دارچين همراه با گوشت‌هاي لطيف پرندگان مانند كبك، بلدرچين و جوجه اشاره كرد، از ادويه‌هاي مفيد براي كبد پانسمان نقره براي سوختگي مي‌توان دارچين، ميخك، زيره و زعفران را نام برد، نوشيدني‌هاي مناسب براي كبد چرب شامل شربت سكنجبين و عسل است، عرق يا دمنوش بادرنجبويه و كاسني هم به درمان كبد چرب كمك مي‌كند، از ديگر خوراكي‌هاي مفيد براي درمان كبد چرب مي‌توان به مويز، انجير، فندق، پسته، بادام خام، انار و رب انار ملس، خربزه شيرين، ميوه بِه پخته شده يا مرباي بِه اشاره كرد.