- نویسنده : عيسي قاسمي
- بازدید : 318 مشاهده
در
با اينكه كدو حلوايي اساسا در دسته گياهان قرار دارد اما به طور كلي آن را ميوه اي با دانه هاي پرخاصيت محسوب مي كنند. كدو جزو تيره كدوئيان است و در گروه سبزيجات و گياهان گوشتي كه پوست هم دارند دسته بندي مي شود. گفته مي شود كه كدو اولين بار حدود 7500 سال پيش در مكزيك و آمريكاي شمالي استفاده شد و بعد از آن به سراسر دنيا راه پيدا كرد. در اين مقاله از بخش تغذيه دكتر زخم ما به بررسي موارد زير مي پردازيم: