همه چيز در مورد پزشكي

دكتر زخم: تغذيه خوب براي ترميم زخم لازم است. در طول فرايند درمان، نياز است تا مقدار كالري، پروتئين،ويتامين A و C و گاهي اوقات مواد معدني روي افزايش يابد كربوهيدرات، پروتئين و چربي (درشت مغذيها)، تعدادي از ريز مغذي ها وجود دارند است كه براي بهبود زخم لازم مي باشد.

ويتامين ها

به گزارش دكتر زخم: ويتامين A (رتينول) يك ويتامين محلول در چربي است كه به حفظ كامل بافت و پوست سالم كمك مي كند. اين ويتامين مهم براي دستورسازي بافت گرانوله، سنتز كلاژن، عملكرد بافت پوششي و ماكروفاژ مورد نياز است. تحقيقات نشان مي دهد كه ويتامين A ممكن است سبب بهبودزخمي كه توسط ديابت، استرس و اشعه ايجاد شده شود اين ويتامين ممكن است به خصوص براي بيماراني كه بايد استروئيد بخورند مهم باشد كه مي تواند روي انقباض زخم و سنتز كلاژن اثر بگذارد.
ويتامين E يكي ديگر از ويتامين محلول در چربي است. يك آنتي اكسيدان قوي است ويتامين E كمك مي كند تا از آسيب در سطح سلولي ناشي از راديكال هاي آزاد جلوگيري شود. ويتامين E همچنين فاز التهابي بهبود زخم را كاهش مي دهد و علاوه بر كاهش چسبندگي پلاكت ها، باعث افزايش عملكردسيستم ايمني بدن مي شود.
ويتامين B كمپلكس يك گروه از 8 ويتامين محلول در آب است. ويتامين B براي سوخت و ساز انرژي و عملكرد طبيعي سيستم ايمني بدن لازم است. به طور خاص، آنها به عملكرد سلول هاي سفيد خون، مقاومت به عفونت و تشكيل آنتي بادي كمك كند. آنها همچنين به بهبود مقاومت كششي زخم كمك كند.
ويتامين K، يك ويتامين محلول در چربي است و براي لخته شدن طبيعي خون ضروري است. كمبود ويتامين K ممكن است يك فاز التهابي طولاني و منجر به زخم هاي خونريزي دهنده مي شود.
ويتامين C (اسيد اسكوربيك) براي ساختن بافت مورد نياز است و همچنين آنها را حفظ مي كند. ويتامينC در بدن براي جذب آهن لازم است. آن براي سنتز كلاژن نيز ضروري است. كمبود اين ويتامين مهم ممكن است سبب تاخير در بهبود زخم، كاهش مقاومت كششي زخم و افزايش خطر باز شدن زخم شود.
مواد معدني
كلسيم به دليل نقش آن در سنتز فيبرين براي لخته شدن خون لازم است اگر چه ما اغلب نقش كلسيمرا در رابطه با تشكيل استخوان و انقباض عضلات مي شناسيم.
منيزيم براي كنترل فشار خون و انقباض رگ هاي خوني لازم است. كمبود منيزيم با كم شدن آب بدن،ديابت و اعتياد به الكل ارتباط دارد شرايطي كه بطور زيانباري روي بهبود زخم اثر دارد.
روي از آنتي اكسيدان ها است و اعتقاد بر اين است با كاهش راديكال هاي آزاد سبب افزايش بهبود زخم مي شود. آن براي پروتئين و سنتز كلاژن، بافت پوششي، عملكرد سيستم ايمني و تكثير سلولي حياتي است. تحقيقات در رابطه با ضرورت آن براي ترميم زخم بي نتيجه است اما مطالعات حيواني نشان مي دهد كه مصرف مكمل روي، بهبود زخم در حيوانات داراي كمبود روي را افزايش مي دهد.
مس به افزايش ارتباط قدرت عرضي كلاژن كمك مي كند بنابراين آن در بالا بردن استحكام كششي زخم مهم است. مس براي عملكرد مناسب سيستم ايمني بدن، سنتز هموگلوبين و جذب آهن و انتقالات نيز ضروري است.
آهن براي حمل و نقل اكسيژن، توليد آنتي بادي و عملكرد طبيعي سيستم ايمني بدن مورد نياز است. اين كوفاكتور مهم در بسياري از سيستم هاي آنزيمي است و براي DNA و سنتز كلاژن ضروري است.كمبود آهن ممكن است سبب كمبود اكسيژن در بافت، كاهش تكثير سلول ها، كاهش استحكام كششي زخم و كاهش عملكرد سيستم ايمني بدن شود.
فسفر كوفاكتور مهم در بسياري از سيستم هاي آنزيمي است و براي متابوليسم طبيعي لازم است.
همانطور كه ديده مي شود، عناصر كم مصرف نقش مهمي در بهبود زخم همانند درشت مغذي ها (چربي ها، كربوهيدرات ها و پروتئين ها) بازي مي كند. نقص در هر يك از آن ها ممكن است اثر منفي بربهبود زخم داشته باشد.

منبع: رژيم سلامتي