- نویسنده : عيسي قاسمي
- بازدید : 300 مشاهده
اصلاح سبك تغذيه، گفت: چاقي در حدود ۲۰ درصد و اضافه‌وزن حدود ۸ درصد در ميان كودكان گزارش‌شده؛ اين در حالي است كه استمرار چاقي در دوران بزرگ‌سالي شانس ابتلا به بيماري‌هاي غيرواگير را افزايش مي‌دهد.
به گزارش : دكتر هدايت حسيني با اشاره به اينكه رشد و چسب بخيه سلامت بدن با تغذيه سالم ارتباط مستقيم دارد، از وجود بيش از ۸۲۰ ميليون نفر گرسنه در جهان خبر داد.
رئيس انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع غذايي كشور گفت: غذا يكي از ضروري‌ترين نيازهاي بشر از بدو تولد تا پايان عمر است و رشد بدن با تغذيه سالم ارتباط مستقيم دارد كه با رعايت يك تغذيه مناسب مي‌توان از بروز بسياري از بيماري‌ها پيشگيري كرد.
وي بابيان اينكه تغذيه براي نمو، رشد و ارتقا سلامت ضروري است و درصورتي‌كه ناسالم باشد، مي‌تواند درمان سوختگي با آب جوش نگراني‌هايي را براي سلامتي ايجاد كند، افزود: در حوزه مواد غذايي دو معضل جهاني در دنيا وجود دارد كه باعث مي‌شود غذا كه يكي از عوامل سلامتي بخش است، تبديل به يك عامل خطر براي انسان‌ها شود.
وي با اشاره به عدم توزيع عادلانه غذا در بين جوامع، از وجود بيش از ۸۲۰ ميليون نفر گرسنه در جهان خبر داد و گفت: حدود ۶۷۲ ميليون نفر دچار چاقي و يك ميليارد نفر نيز دچار اضافه‌وزن هستند كه نشان‌دهنده قطره فروزومال عدم توزيع متناسب و متعادل مواد غذايي در بين مردم دنيا است.
بنابر اعلام روابط عمومي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، وي افزود: يكي از مهم‌ترين عوارض چاقي، اضافه‌وزن و عدم رعايت صحيح الگوهاي تغذيه‌اي، ايجاد بيماري‌هاي غيرواگير است كه به‌كارگيري سياست‌هايي در زمينه كنترل قيمت و توزيع موادغذايي به‌عنوان يك برنامه هدفمند براي تأمين امنيت غذايي توسط مسئولين كشورها ضروري است.
وي ادامه داد: در سال ۱۳۸۰ پزشكي كودكان حدود ۵۷,۵ درصد موارد مرگ‌ومير در كشور به بيماري‌هاي غير واگير اختصاص داشت كه اين آمار در سال گذشته ۸۲ درصد موارد مرگ‌ومير را به خود اختصاص داده است و از بعد اقتصادي نيز به ازاي افزايش ۱۰ درصدي بيماري‌هاي غير واگير، نيم درصد ميزان رشد اقتصادي كاهش پيدا مي‌كند.
هدايت حسيني ادامه داد: بيماري‌هاي غير واگير بار هزينه‌هاي اقتصادي و سلامتي را به كشور وارد مي‌كند. از اين رو توجه به‌تناسب، تعادل و تنوع در مواد غذايي مي‌تواند قيمت پماد زخم بستر مسيري درست در پيشگيري از بيماري‌هاي غير واگير باشد.
رئيس انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع غذايي كشور گفت: در حال حاضر نزديك به دو ميليارد نفر در جهان دچار گرسنگي پنهان و عدم سيري سلولي هستند كه كمبود ويتامين A، D، آهن ، روي و يد از مهم‌ترين دلايل ايجاد آن محسوب مي‌شود.
منبع: ايسنا
منبع