همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش سكته مغزي ساليانه جان حدود ۵ ميليون نفر در سراسر جهان را مي‌گيرد و به ويژه براي زنان ميانسال يك تهديد به سرعت پيشرونده است. اما اگر مي‌خواهيد ازبروز سكته مغزي در خود و كساني كه دوست داريد جلوگيري كنيد، خواندن اين مطلب به شما كمك مي‌كند.

تغييرات اساسي در شيوه زندگي مي‌تواند تأثير زيادي در كاهش خطر سكته مغزي داشته باشد. در حقيقت، بر طبق پماد زخم بستر تحقيقات، سكته مغزي با تغيير عوامل مربوط به سبك زندگي از جمله بهبود رژيم غذايي، ترك سيگار و انجام ورزش منظم تا ۸۰ درصد قابل پيشگيري است. به گفته پزشكان، بهترين راه براي جلوگيري از ابتلا به سكته مغزي، خوردن يك غذاي كامل و رژيم غذايي گياهي با محوريت سبزيجات، عدس، لوبيا، غلات كامل، ميوه و آجيل است. اما علاوه بر رژيم غذائي گياهي، افراد بايد داراي منبع مطمئني از ويتامين B۱۲ را هم در برنامه غذائي خود بگنجانند.
چرا رژيم‌هاي غذايي مبتني بر گياه خطر سكته مغزي را كاهش مي‌دهند؟

يكي از دلايل محافظت رژيم‌هاي غذايي گياهي در برابر سكته مغزي به دليل فيبر موجود در آنهاست. مطالعات نشان مي‌دهد به ازاي هر هفت گرم فيبر كه در روز مي‌خوريد، تقريباً كرم رژودرم براي گوشت اضافه ۷ درصد خطر ابتلا به سكته مغزي را كاهش مي‌دهيد. همچنين غذا‌هاي گياهي پر از آنتي اكسيدان هستند. مواد غذايي حاوي آنتي اكسيدان به كاهش التهاب و جلوگيري از ايجاد پلاك در شريان‌ها كمك مي‌كند و همچنين باعث بهبود جريان خون مي‌شود. به طور متوسط​​، غذا‌هاي گياهي نسبت به غذا‌هاي حيواني ۶۴ برابر بيشتر آنتي اكسيدان دارند.

آجيل

در يك مطالعه، مشخص شد كه اضافه كردن هر ۲۸ گرم آجيل در روز خطر سكته مغزي را به نصف كاهش مي‌دهد.
سبزي‌ها

طبق مطالعات انجام شده توسط محققان دانشگاه هاروارد، معلوم شد كه سبزيجات قويترين عامل محافظت در برابر بيماري‌هاي مزمن، از جمله كاهش ۲۰ درصدي براي مري انسان سكته‌هاي مغزي (و بيماري‌هاي قلبي) هستند.
شكلات

طبق مطالعات افرادي كه شكلات مي‌خورند، احتمال ابتلا به سكته مغزي كمتري دارند. اما شكر و لبنياتي كه در انواع شكلات وجود دارد با پيامد‌هاي مثبت سلامتي همراه نيستند، بنابراين شكلات تيره با محتواي كاكائوي بالا بهترين انتخاب است.
ميوه‌هاي خانواده مركبات

مصرف مركبات به دليل وجود فلاونوئيد‌ها خطر سكته مغزي را كاهش مي‌دهد. طبق مطالعه‌اي بر روي ۷۰ هزار زن كه در مجله استروك به چاپ رسيده است، زناني كه در طي يك دوره ۱۴ ساله بيشتر از مركبات مصرف كرده اند نسبت به زناني كه كمترين مصرف را داشتند، ۱۹ درصد كمتر خطر سكته مغزي را داشتند.
غلات كامل

مشخص شده است كه خوردن غلات كامل خريد قطره آهن فروزومال با كاهش خطر سكته مغزي همراه است. پزشكان خوردن حداقل روزانه ۳ وعده غلات كامل را براي پيشگيري از سكته مغزي توصيه مي‌كنند.
سير

سير يك انتخاب عالي براي كاهش خطر سكته مغزي است. يك مطالعه انساني نشان داد كه مصرف منظم سير منجر به كاهش ۵۰ درصدي ميزان سكته مغزي شده است.
گوجه فرنگي

مقادير زياد ليكوپن كه در گوجه فرنگي يافت مي‌شود، با كاهش قابل توجهي از خطر سكته مغزي در افراد مرتبط است.
قهوه و چاي سبز

طبق مطالعه دانشمندان در يك تحقيق، كساني كه روزانه ۲ تا ۳ فنجان چاي سبز نوشيدند، ۱۴ درصد خطر سكته مغزي را كاهش داده بودند.
غذا‌هاي سرشار از پتاسيم

خوردن غذا‌هاي غني از پتاسيم، سوختگي با آب جوش خطر سكته مغزي را به ميزان قابل توجهي كم مي‌كند. پتاسيم در ميوه و سبزيجات و حبوباتي مانند لوبيا فراوان است.

غذا‌هاي سرشار از منيزيم

براساس مطالعات، مصرف منيزيم بالاتر با كاهش خطر سكته مغزي همراه است. لوبيا، سبزيجات برگ دار و غلات سبوس دار همه داراي منيزيم هستند.

منبع: باشگاه خبرنگاران