همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش : آب ماده‌اي ضروي است كه بخش اصلي تمام سلول‌ها و بافت‌ها را در بدن تشكيل مي‌دهد و به همين دليل، هيدراسيون بسيار اهميت دارد. ما آب مي‌نوشيم تا مايعات از دست رفته بدن را جبران كنيم. در تابستان، مايعات بيشتري از دست مي‌دهيم و جايگزين كردن اين مايعات بسيار ضروريست، زيرا از دست دادن مقدار زيادي آب از بدن مي‌تواند به بدن آسيب زده و حتي منجر به مرگ شود؛ و مصرف آب مي‌تواند به كاهش وزن كمك بسياري كند.

چه اندازه بايد آب بنوشيم تا بدن دچار كم آبي نشود؟ اين ايده كه ما بايد روزانه هشت ليوان آب بنوشيم پشتوانه‌ي علمي ندارد، زيرا ميزان نياز به آب براي هر كس متفاوت است و بستگي به محيط زندگي، رژيم غذايي، سطح فعاليت، دارو‌هايي كه مصرف مي‌كنيد، شدت تعريق، سن و ساير فاكتور‌ها دارد. اما بيشتر افراد به اندازه كافي آب نمي‌نوشند و بدن‌شان تا حدودي كم آب است. اين وضعيت هم از سوربكت چيست نظر جسمي و هم از جنبه‌ي رواني بد است. ضمنا برخي از مطالعات نشان داده‌اند كه هيدراسيون بدن در چربي سوزي نيز نقش دارد. آيا اين مسئله واقعا درست است؟

آيا آب رساني خوب به بدن واقعا باعث كاهش وزن مي‌شود؟

آزمايشاتي كه روي موش‌ها صورت گرفته نشان مي‌دهد هيدراسيون به كنترل وزن كمك مي‌كند. ضمنا چند مطالعه‌ي ديگر كه روي انسان‌ها انجام شده از اين ايده پشتيباتي كرده است. نوشيدن آب بيشتر چگونه مي‌تواند منجر به چربي سوزي بيشتر شود؟ هيدراسيون بدن از دو راه بر كنترل وزن و چربي سوزي اثر مي‌گذارد: اول اينكه اشتها را كاهش مي‌دهد و دوم اينكه ميزان چربي سوزي را افزايش مي‌دهد.

اولين مكانيسمي كه هيدراسيون را در كنترل وزن موثر مي‌كند اين است كه طبق يافته‌ها بيشتر افراد گرسنگي را با تشنگي اشتباه مي‌گيرند. به عبارتي ديگر، شما به آشپزخانه مي‌رويد تا يك خوراكي بخوريد در حالي كه بدن شما در واقع نياز به آب دارد نه غذا. شما تفاوت اين دو نياز را نمي‌توانيد تشخيص دهيد و در نهايت به جاي اينكه آب بنوشيد، چيزي مي‌خوريد؛ بنابراين دهيدارته بودن بدن باعث مي‌شود كالري اضافي دريافت كنيد. سيگنال‌هايي كه بدن به هنگام گرسنگي و تشنگي ارسال مي‌كند نمايندگي سوربكت با هم شبيه‌اند و تشخيص اين دو احساس از هم گيج كننده است. شما ممكن است احساس كنيد خسته هستيد و ضعف داريد و يا پريشان و خواب آلوديد و همه‌ي اين احساسات را به عنوان گرسنگي تفسير نماييد، كه احتمالا به اين دليل است كه احساس مي‌كنيد قند خون‌تان افت كرده و بايد چيزي بخوريد. در واقع شما در حال تجربه‌ي علائم دهيدراسيون يا كم آبي بدن هستيد.

نوشيدن آب از راه ديگري نيز باعث كاهش دريافت كالري مي‌شود: آب، فضاي معده را اشغال مي‌كند. وقتي شما مايعات زياد مي‌نوشيد، شكم‌تان حجيم مي‌شود تا به شما موقتا احساس سيري بدهد. البته طبق يافته‌ها، مايعات غليظ تري مانند اسموتي‌ها، نسبت به مايعات رقيق‌تر و ساده‌تري، چون آب، بيشتر مي‌توانند اشتها را كاهش بدهند.

تاثير هيدراسيون بر كاهش وزن!

هيدراسيون بدن از راه ديگري نيز مي‌تواند به لاغري‌تان كمك كند و آن افزايش چربي سوزي است. نوشيدن آب واقعا چگونه مي‌تواند باعث چربي سوزي شود؟ مكانيسم دقيق اين مسئله هنوز معلوم نيست، اما مطالعات نشان داده‌اند وقتي سلول‌ها مايعات جذب مي‌كنند و متورم مي‌شوند، حساسيت به انسولين بيشتر مي‌شود. وقتي شما مايعات مي‌نوشيد، سلول‌ها متورم پانسمان جراحي سوربكت شده و حساسيت‌تان به انسولين تقويت مي‌شود و ضمنا ليپوليز يا همان تجزيه‌ي چربي افزايش مي‌يابد. ساير مطالعات نشان داده‌اند آب رساني بيشتر به بدن بر عملكرد ميتوكندري‌ها نيز اثر مي‌گذارد و در نتيجه، متابوليسم افزايش يافته و چربي سوزي بيشتر صورت مي‌گيرد. مطالعه‌اي دريافته است نوشيدن آب سرد، سرعت متابوليسم در زمان استراحت را تا ۳۰ درصد افزايش مي‌دهد. تئوري پشت اين مسئله اين است كه بدن مجبور است انرژي بيشتري براي گرم كردن اين آب صرف كند.

هنوز هم مكانيسم‌هاي ديگري وجود دارد كه آب رساني به بدن به كنترل وزن كمك مي‌كند. اما بيشتر پژوهش‌هايي كه نشان داده‌اند نوشيدن آب بيشتر به چربي سوزي كمك مي‌كند، روي حيوانات انجام شده است. اما مطالعه‌اي كه در نشريه‌ي ساليانه‌ي Familiy Medicine منتشر شده، اطلاعات جمع آوري شده از پژوهشي بزرگ را مورد بررسي قرار داد و دريافت ميان هيدراسيون و شاخص توده بدني ارتباط وجود دارد. در ميان افراد مورد آزمايش، آن‌هايي كه ادرارشان غليظ‌تر بود و بدن‌شان كم آب‌تر بود، بيشتر در معرض اضافه وزن قرار داشتند. اين ارتباط حتي بعد از اينكه محققان ساير فاكتور‌هاي موثر در احتمال چاقي را بررسي كردند نيز وجود داشت.

هرچند ساكارز اين مطالعه نشان نداد هيدراسيون سبب افزايش وزن بدن يا چربي بدن مي‌شود، اما يافته‌هاي اين مطالعه در تركيب با ساير مطالعاتي كه مكانيسم‌هاي مرتبط را نشان داده‌اند، مشخص مي‌كند نوشيدن آب بيشتر مي‌تواند به چربي سوزي كمك كند. به هر حال در اين مسئله كه نوشيدن آب و مايعات مهم است ترديدي وجود ندارد، مخصوصا براي افرادي كه ورزش و فعاليت دارند. حتي كم آبي خفيف به اندازه‌ي ۲ درصد هم مي‌تواند عملكرد ورزشي را ضعيف كرده و ورزش كردن را سخت‌تر كند. ۲ درصد كم آبي، اولين مرحله‌ي شروع احساس تشنگي است. پژوهش‌ها نيز نشان مي‌دهند كم آبي خفيف مي‌تواند ظرفيت هوازي را كاهش داده و استقامت را پايين بياورد. وقتي شما مايعات كافي در بدن خود داريد، ورزش كردن براي‌تان راحت‌تر خواهد بود.

اگر نمي‌دانيد آيا آب كافي مي‌نوشيد يا خير، به رنگ ادرارتان دقت كنيد. اگر بدن‌تان خوب هيدراته باشد، ادرارتان نبايد تيره‌تر از زرد بسيار روشن باشد. اگر ادرارتان زرد روشن نيست پس بايد بيشتر آب بنوشيد.

كلام پاياني

حالا كه دليل ديگري براي آب نوشيدن پيدا كرده‌ايد و سعي در لاغر شدن هم داريد، پس به آب نوشيدن بيشتر اهميت بدهيد. البته واضح است كه نوشيدن آب بيشتر براي كنترل وزن كافي نيست و شما پانسمان عسل به تغذيه‌ي خوب و مناسب، ورزش و خواب كافي و مديريت استرس نياز داريد. پس فراموش نكنيد كه هيدراته نگه داشتن بدن براي تمام عملكرد‌هاي بدن‌تان در زندگي لازم است تا مغزتان هوشيار بماند و خلاق‌تر باشيد؛ بنابراين نوشيدن آب كافي را تبديل به عادت كنيد تا هم احساس بهتري داشته باشيد و هم در تمام جنبه‌هاي زندگي‌تان بهتر نتيجه بگيريد.

منبع: خبرگزاري برنا