همه چيز در مورد پزشكي

به گزارش : گلابي مانند ديگر ميوه‌ها منبع خوبي از آنتي‌اكسيدان‌هاست كه بيشتر آن‌ها در پوست اين ميوه قرار دارند. گلابي همچنين حاوي ويتامين ث است و از نظر پتاسيم غني مي‌باشد. اين ميوه التيام زخم‌ها را نيز تسريع مي‌كند. براي بهره‌مندي بيشتر از خواص اين ميوه، آن را به صورت اسموتي مصرف نماييد.

طبق توصيه‌هاي بهداشتي استاندارد، بزرگسالان بايد روزانه يك و نيم تا دو واحد ميوه مصرف كنند. ميوه‌اي مانند يك گلابي يا يك موز، يك واحد ميوه تلقي مي‌شود. يك فنجان آبميوه يا قيمت ورق سيليكوني براي زخم يك فنجان توت يا انگور نيز يك واحد ميوه به حساب آمده و نياز روزانه‌ي شما به ميوه را تأمين مي‌كند. اما متأسفانه بيشتر افراد روزانه اين مقدار ميوه مصرف نمي‌كنند.

عدم مصرف ميوه و سبزي كافي يعني اينكه شما فيبر و آنتي‌اكسيدان و پتاسيم و ... كافي دريافت نمي‌كنيد. بنابراين افزايش مصرف ميوه و سبزي براي سلامتي اهميت دارد. رژيم غذايي سرشار از ميوه‌ها و سبزي‌ها ريسك بسياري از بيماري‌ها را كاهش مي‌دهد، اشتها را كنترل مي‌كند و تأثير مثبتي بر تنظيم قند خون دارد.

افزودن آبميوه به رژيم غذايي نيز مي‌تواند يك راه فوري براي افزايش مصرف ميوه باشد. هر چند آب‌ميوه‌اي كه خودتان تهيه مي‌كنيد مغذي و سالم است اما فراموش نكنيد كه نوشيدن آبميوه هرگز جايگزين خوردن خود ميوه به طور كامل نمي‌شود. آبميوه معمولاً فيبر ندارد تا ترشح گلوكز در خون را كُند كند. پس يادتان باشد كه عمده‌ي مصرف ميوه‌ي شما گاز عسل بايد از خود ميوه باشد اما افزودن آبميوه‌هاي متنوع خانگي نيز مي‌تواند بيشتر مواد مغذي ميوه‌ها را به شما برساند.

فوايد آب گلابي براي سلامتي

۱. منبع آنتي اكسيدان

گلابي مانند ديگر ميوه‌ها منبع خوبي از آنتي‌اكسيدان‌هاست. يك گلابي ۱۰۰ گرمي حدود ۲۷ تا ۴۱ ميلي‌گرم پلي فنول دارد. بيشتر آنتي‌اكسيدان‌هاي گلابي در پوست آن هستند پس قبل از خوردن يا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نكنيد! نكته‌ي ديگري كه بر ميزان آنتي اكسيدان گلابي اثر مي‌گذارد اين است كه از كجا آمده! گلابي‌هايي كه در سرزمين يا محله‌ي خودتان پرورش داده شده‌اند نسبت به گلابي‌هايي كه كيلومترها سفر كرده‌اند تا به دست شما برسند، ارزش آنتي اكسيداني بيشتري دارند.

۲. غني از ويتامين C

ويتامين C ويتاميني است كه مانند آنتي اكسيدان عمل مي‌كند اما براي توليد كلاژن، توليد ساير آنتي‌اكسيدان‌ها در بدن، توليد پروتئين و التيام زخم اسپري اپسايت نيز لازم است. يك عدد گلابي متوسط حدود ۱۰ درصد از نياز روزانه‌ي شما به ويتامين C را تأمين مي‌كند.

گلابي مانند ديگر ميوه‌ها منبع خوبي از آنتي‌اكسيدان‌هاست. يك گلابي ۱۰۰ گرمي حدود ۲۷ تا ۴۱ ميلي‌گرم پلي فنول دارد. بيشتر آنتي‌اكسيدان‌هاي گلابي در پوست آن هستند پس قبل از خوردن يا گرفتن آب آن، پوستش را جدا نكنيد.

۳. التيام زخم

تركيبات خاصي كه در گلابي وجود دارد در مطالعات حيواني مورد بررسي قرار گرفته است. آزمايش روي موش‌ها نشان داده تركيبات خاصي در گلابي وجود دارد كه براي التيام زخم مفيدند. اين تأثير مي‌تواند به دليل آنتي‌اكسيدان‌هاي گلابي باشد؛ آنتي‌اكسيدان‌ها به التيام زخم كمك مي‌كنند.

۴. منبع عالي پتاسيم

افراد بزرگسال بايد روزانه ۴۷۰۰ ميلي‌گرم پتاسيم مصرف كنند اما متأسفانه بيشتر افراد پتاسيم كافي در رژيم غذايي خود دريافت نمي‌كنند. پتاسيم براي تعادل مايعات بدن، پيكو اسميت اند نفيو انقباضات عضلاني، سلامت استخوان‌ها و تنظيم فشارخون ضروري است. يك گلابي حدود ۲۰۶ ميلي‌گرم پتاسيم دارد كه ۵ درصد از نياز روزانه به پتاسيم را تأمين مي‌كند. بنابراين خوردن تنها يك عدد گلابي در روز نياز شما به پتاسيم را تأمين نمي‌كند و به همين دليل بايد ميوه‌ها و سبزي‌هاي متنوع و فراوان مصرف كنيد.

با گلابي اسموتي درست كنيد تا از فيبر آن نيز بهره‌مند شويد

يك گلابي تقريباً ۲۴ درصد از نياز روزانه‌ي شما به فيبر را پاسخ مي‌دهد. آب گلابي، بيشتر فيبرهاي گلابي را ندارد. اما اسموتي برخلاف آبميوه، شامل خود ميوه شده و فيبر نيز دارد. با گلابي، بلوبري، موز و دارچين مي‌توانيد اسموتي بسيار خوشمزه‌اي درست كنيد.

تأثيري كه نوشيدن آبميوه بر بدن دارد با خوردن ميوه‌ي كامل متفاوت است. مطالعاتي انجام شد تا تأثير ميوه يا آبميوه بر ريسك ديابت نوع دوم بررسي شود. دانشمندان دريافتند مصرف پانسمان لوهمن روشه بيشتر ميوه‌هاي به صورت كامل، مانند سيب و گلابي، تا حدود زيادي مي‌تواند ريسك ديابت نوع دوم را كاهش بدهد. اما مصرف زياد آبميوه منجر به افزايش ريسك ديابت نوع دوم خواهد شد.

شما علاوه بر نوشيدن آبميوه مي‌توانيد خود گلابي را در اسموتي‌ها و سالادها استفاده كنيد يا به عنوان تاپينگ ماست و جو دوسر آن را بكار ببريد.

منبع: تبيان